梅錦 純米生原酒 初搾り! | 愛媛の酒道
2016-12-23 15:11:00

梅錦 純米生原酒 初搾り!

テーマ:ブログ

スタッフの勝村です女の子

今日から三連休ですねおねがいキラキラ明日はいよいよクリスマスイブですねクリスマスツリー

皆さまはどう過ごされるのでしょうかはてな

私は今年、自分へのプレゼントも買おうかなと考えていますビックリマーク(笑)

皆さまにとっていいクリスマスでありますようにキラキラ

 

今回は、梅錦山川株式会社『梅錦 純米生原酒 初搾り』ですお酒

『梅錦 純米生原酒 初搾り』は、原料に酒米「玉栄」と「五百万石」を使用し、優しい旨味のある搾りたての新酒の味わいをお楽しみ頂ける数量限定の純米酒です。

 

本日本酒の原料

3段仕込み 2日目踊り

初添えの翌日、1日何もせずに酵母の増殖を待ちます。これを踊りといいます。踊りとは、醗酵を始めた醪の泡が踊っているように見えるとか、階段の踊り場で一休みする様が語源だといわれます。

(「日本酒の基」より)

 

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