石鎚のひやおろしといも炊きを楽しむ会♪

本日の蔵元屋は、石鎚酒造株式会社の越智浩様を招いて『石鎚のひやおろしといも炊きを楽しむ会』を開催致しました

今回は、秋のお酒｢特別純米ひやおろし｣やお燗にもオススメなお酒｢雄町純米、山田錦純米、夏美燗｣、そして定番酒の｢純米吟醸緑ラベル｣が、お客様に振る舞われました

そして、愛媛の秋の風物詩である｢いも炊き｣も提供させて頂きました

お燗は、合わせる料理の幅を広げ、冷めると脂が固まる肉料理や、冷めると苦味が出てくる貝類なども、お燗酒と一緒なら、最後まで美味しく頂けます。

今回のお料理は、お燗に合わせて、石鎚のお酒をかけた｢ほたての浜焼き｣を、肉料理には香辛料と油味のある｢合鴨のパストラミ｣を提案してみました

また、お燗は血行も良くなるので食欲が増進し、箸も進みます。

石鎚の美味しいお酒と越智様を囲んで、店内はお燗のような温かく、賑やかな会になりました

会にご参加頂きましたお客様、また、ご協力頂きました石鎚酒造株式会社の皆様、誠にありがとうございました

現在蔵元屋には、石鎚の｢純米吟醸緑ラベル・特別純米ひやおろし・雄町純米｣を飲むことができますので、お立ち寄りの際は、ぜひ石鎚のお酒もお楽しみくださいませ～。