山丹正宗 大吟醸酒！

今日で１月がおわりますね

あっという間に１年の１２分の１が過ぎようとしています

来月は、バレンタインデーがありますね

チョコレートといっしょに、日本酒好きなお父様、彼氏様、お世話になっている方に、愛媛の地酒はいかがでしょうか

今回は、株式会社八木酒造部の『山丹正宗　大吟醸酒』です

『山丹正宗　大吟醸酒』は、原料に最高級「山田錦」を使用し、凝縮された奥深い旨味と、煌めくような吟醸香をお楽しみ頂ける大吟醸酒です。贈答用にオススメです。

日本酒のテイスティング

劣化した日本酒の特徴と原因を知る。

老香・・・流通、管理時におこりえる劣化臭の代表。

日本酒の貯蔵中や瓶詰め後の市販酒に出てくる香りで、温度の高い状態で貯蔵すると顕著に現れます。また、時間が経過して生じる熟成酒の香りと老香は微妙な差であるので、注意して嗅ぎ分けることが大切です。

（「日本酒の基」より）

株式会社八木酒造部のホームページはこちら！

蔵元屋Ｆａｃｅｂｏｏｋページはこちら！

「愛媛の地酒で乾杯」推進協議会のホームページはこちら！