梅錦 吟醸 生酒しぼりたて 蔵開！

蔵元屋では、２４日より『愛媛の立春酒フェア』を行っております

新酒が続々入荷し、多種類の愛媛の新酒を呑み比べできますので、ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ

今回は、梅錦山川株式会社の『梅錦　吟醸　生酒しぼりたて　蔵開』です

『梅錦　吟醸　生酒しぼりたて　蔵開』は、ふくよかな麹香が立ち、もろもろの味の要素が口中で弾けるような搾りたての吟醸酒です。お祝い事などにオススメです。

日本酒のテイスティング

熟酒　熟成タイプ

熟成がもたらす芳醇な味わいの熟酒は食後酒にも適します。非常に個性的で力強い味わいを持つために料理を選ぶ傾向にありますが、ほかのタイプでは合わせられないような「風味の強い料理」、「油脂成分の多い料理」や「深く煮詰めたり、焦げ味を付いた料理法のもの」、「スパイス、ナッツ、ヨード、黒糖などを使用した料理」などと好相性を示します。

（「日本酒の基」より）

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