ＥＢＣスーパーニュースより♪

今治市旭町にある山丹正宗の醸造元、株式会社八木酒造部では、今朝、１０月２日に仕込んだ、およそ３０００本の、新酒の初しぼりが行われました杜氏や酒造関係者の皆さんが、およそ４０人が出席され、神事のあと、しぼりたての新酒で乾杯し、芳醇な香りを確かめながら、味わっていたそうです。

山丹正宗は、全国新酒鑑評会で、３年連続金賞を受賞していますが、杜氏の村上浩由さんは、今年の新酒は味が濃く、いい出来になったと、４年連続の受賞へ自信をのぞかせていました。

初しぼりの新酒は、１０月３１日の新酒まつりで、限定販売され、１１月中旬頃に店頭に並ぶそうです。

蔵元屋も１１月中旬に入荷予定ですので、是非、皆様、初しぼりの新酒を呑みに、または、お買い求めに来て下さいねぇ