川亀 限定亀甲ラベル 山廃純米 Ｈ１９ＢＹ仕込七号！

愛媛県内一のみかん産地、八幡浜市や西宇和地方で、早生温州みかんの収穫が始まったそうです

ＪＡ西宇和によると、梅雨やお盆以降の雨不足で、実はやや小ぶりになっているものの、よく陽が当たっているため、甘くてコクのある味に、仕上がっているということです

私の実家もみかんを作っているので、１１月からお休みのときは、みかんの収穫の手伝いをしなければ・・・

今回は、川亀酒造合資会社の『川亀　限定亀甲ラベル　山廃純米　Ｈ１９ＢＹ仕込七号』です

『川亀　限定亀甲ラベル　山廃純米　Ｈ１９ＢＹ仕込七号』は、伝統の山廃仕込みと２０ヶ月におよぶ低温熟成により、奥行きのあるきめ細やかな味わいに仕上げました。コクのある辛口で、冷やから燗までお楽しみ頂けます。

悪玉コレステロールを減らす
悪玉コレステロールは、たんぱく質と脂質の複合体であるリポたんぱく質のことで、特に低密度のリポたんぱく質を一般に悪玉コレステロールと呼んでいます。これが血中に長く留まると、活性酵素のような体に害を与える酸化物の攻撃を受けるようになります。悪玉コレステロールを増やさない、また、酸化変性させないためには、適量の日本酒が役立ちます。日本酒が、その増大を抑えてくれるのです。約１万人２千人の成人を対象にした調査では、２０代から６０代のいずれの年代でも、日本酒を１合以上呑む人は、まったく呑まない人より中性脂肪や悪玉コレステロールの値が低いという報告がなされています。

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