こんにちは(*^^*)
今回は、見た目も華やかでおいしい料理を紹介しますp(^_^)q
「彩野菜の肉みそがけ」
赤みそを使って肉みそだれを作り、彩野菜にかけました。野菜は、なす・ピーマン・パプリカです。肉みそだれは、豚ひき肉を酒で炒め、みじん切りしたしょうがと刻みねぎをいれて炒め、前もって赤みそとだし汁と砂糖で混ぜておいたたれをいれて、汁がなくなるまで煮ます。なすを食べやすく切り、ピーマン・パプリカは乱切りです。野菜は、サラダ油で炒め、肉みそをかけてできあがりです。肉みそが、野菜の甘みをひきたておいしいです(#^.^#)
8月23日 16:53 ペコリ
なす・ピーマン・パプリカと、赤みそベースの肉みそだれがおいしいです。食卓が華やかになるおすすめ料理です(^-^)/
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