アヒージョ・ジージョ

アヒージョ狂い、とでも言おうか。

南部鉄のフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて、ニンニクを刻み投入。弱火。

それから写真にあるように、好きな食材を並べてフタをして中火で加熱すれば完成。

バケット（パン）をスライスし、オリーブオイルに浸して食べる。

締めはオイルの残りでもって、パスタを作る。

昼間から美味しいキンキンに冷えたハイボールと共に。