日曜日

こんばんは、

店長です。

いやいや

暑いッスね

昨日は

久しぶりに、家族抜きで

店長は友達と

茨城の

『大洗水族館』

に行って来ました

三連休の中日と言うことで、まあまあの人手。

お目当てのアザラシ

たっぷり見て来ました

しかし、

那珂湊の有名な回転寿司に一時間近く並んで入りましたが、

おいおい(゜゜;)＼(--;)

って感じで、

ガッカリさせられました。

品切れ多すぎ

品質イマイチ。

連休中とはいえ

一応漁港なんだから

何とかしてくれって

正直思いました

まあたまたま

そこの店が、ハズレだったと言い効かせてマスが…

今宵のオススメ

蒸し暑い

ついに我が家も
エアコン解禁


こんにちは、
店長です。



今宵のオススメ


インド鮪と生の鮭を
細かく叩いて、タルタルにします。
トマトと玉ねぎのみじん切りに、
ワインビネガーのソースで。



旬のイワシ
揚げずにソテーして
シェリー・ビネガーでマリネした紫玉ねぎをあしらった
南蛮漬け風。



田中農園から分けてもらった水茄子。
弟シェフのパクりですが、秘伝の技法でカルパッチョ


先週、
めでたく完売の

葉山牛の赤身
牛刺し

たっぷりの薬味で
ニンニク醤油

粗塩とバージンオイルに、キュッと国産レモンを絞って…

どちらでもイケます



三連休の入り口
ぜひお待ちしてます(;^_^A

開幕

こんばんは、

店長です。

いやいや

暑い１日でしたね。

そんな事を言ってられない人達も大勢いますよ

明日から

千葉県高校野球

夏の予選が開幕します。

野球には

全く、一ミリも興味ない店長ですが

明日の

マリンスタジアムの開幕式

我が家の次女

ピカリんの学校が

代表で演奏するんです

なのに

テスト期間だったので

何と

楽譜を貰うのが今日らしいっす(笑)

一夜漬けっす。

興味ある方

明日は千葉テレビにて

生中継されますから

我が家のピカリん

探して下さい