こんにちは、
店長です。
お盆休みに突入デスね。
店長のお店は
変わらず営業しますよ
さて
イワシもピークです。
シンプルに塩焼きですが、そこは店長
フライパンで
カリッとふっくらにソテー
お好みで自家製ガーリックバターでもイケます
豚の
カシラ、ハツ、食道
取り混ぜて
天然塩で炒めます。
辛子を付けて食べると
バッチリ
地味に
叩きキュウリ
タレに自信あり
梅酢、オリゴ糖
ニンニクのタレ
甘酸っぱくて
さっぱり。
キュウリ自体も
田中師匠の畑からです。
お盆に予定ない方
新鮮な魚は
来週、市場が休みになるので是非お早めに…