そして、
お弁当の完成
やはり、
お弁当と言う特殊な料理
また、ある程度の予算を提示されていたので
「準備」に苦労と時間がかかりました。
店長は
仕出し屋ではないので、
料理人らしく
「春のコース料理」
として
スープ
サラダ
前菜
メイン
ご飯
それぞれ考えました
料理人らしく
料理の説明も兼ねて、
一番最初に挨拶までさせられて
その時の
妻と、
依頼人の先生の
ドヤ顔
も印象的でした(爆)
お弁当箱の
蓋を開けた瞬間の歓声と
どよめきを聞いて
成功と確信(*^_ ’)
弟シェフには感謝です
また機会が有ったら
より一層、
完成度を上げたいデスね
以上でした…
