秘伝のレシピっ

良く降りますね

さすがに

本日は暇そうなので、

定番メニューの

「生ハム」

を仕込むのに最適

実は、

生ハムのレシピは、

先日亡くなった親父のやり方をベースに、店長が独自にアレンジしてます。

肉は、長年の付き合いがある精肉店から

房総ハーブポーク

の肩ロースを使ってます。

店の定番としては

サラダ仕立てなんだけど、

常連さんは

生ハムだけをツマミにする方が多いみたいで

自家製

と驚く方がいると…

「買うと高いッスから」

サラッと言うところが

決め台詞なんで