レバームース

鷄レバーで作るのが
定番ですが。

三元豚の
上質なレバーを分けてもらったので。

材料がよかったから
ブランデーで洗うだけで
下ごしらえは完了

ハチミツと、
ほんの少しのカレーパウダー。

これが隠し味。

バゲットや
クラッカーに添えて

レバームースとかテリーヌって、


結構な値段で売ってるよねぇ…