いまさら珍しく無いけど。
行きつけの市場のマグロ屋に、とてもFunkyな母ちゃんがいるのだが
様々な部位をとっておいてくれる
薄切りで刺身
塩コショウでソテーして、スダチなんかを添えて
柵やブロックは
良いものは高くてなかなか買えないので…
口当たりは
牛肉みたいな感じ。
リーズナブルで
旨い食材。でも侮れない！
ちなみに、
良くこのマグロ屋の店先で
朝の賄いを呼ばれるのだが
中落ちと、たきたてのご飯と具だくさん味噌汁
サイコーです
いつも皆さんご飯なので、たまに、パンなんか差し入れたりします。
そんな付き合いの仲卸しが何軒か有るから
結構
市場の仕入れは楽しい
