十八番 おはこの料理

中華の達人として、

たまには、おはこの料理

蟹玉ならぬ

ホタテ玉

コース料理の一品として、店では定番です。

ホタテ缶を入れて、

この度は

卵は20個使ってます

今までの最多は

卵32個

テーブルに出した途端に、お客様はビックリ

ちなみに、

一度も失敗したことはありませんから…