田中師匠から、
今日は、生みたての生卵を頂いた
師匠は、養鶏はやってませんが、たくさんニワトリを飼っているので、野菜の他に頂く時も有る。
いわゆる、
ブランド物ではないが、
なにしろ新鮮
定番は、
TKG
卵かけご飯。
オススメは、
醤油は一差しに抑えて、
藻塩、なければ粗塩を使う。
胡麻油を少し
これがシンプルながら、
病み付きになる
そして、
究極の裏技
黄身だけを小鉢に取って、醤油を多めにかけて約20分おいておく。
とろーりとした、
濃厚な軽い漬け状態に…
待つ価値有ります
食欲減退でもいけますよ
余り食べ過ぎると、
カロチン過多になるので、要注意
是非
お試しを…