卯の花

近所の豆腐やさんから、おからを戴いた。
以前も書いたけど、こちらは豆腐が凄く美味しい

揚げ物は秀逸で、お気に入りは五目がんもどき。

今回は、砂糖を控えめにしてハチミツを使ってみた。
味醂よりコクが出て、ちょうど良いシットリ感。

ボソボソの卯の花より、格段の美味。

差し入れしたら、今度は試作品の汲み上げ豆腐と大好物の五目がんもどきを貰いました。

明日、食べて感想を伝えに行かなくては…