市場での掘り出し物

行き着けのマグロ仲卸しの母ちゃんのおすすめ。

インドまぐろのほほの裏側部分の肉です。

食感は牛肉、味は大トロという感想

見た目はスナギモの大きい版！

薄くスライスして、刺身。

レモンとゲランド産の塩でたべても美味

こんな部位も食べるなんて、人間は貪欲ですね(*^▽^*)