数ヶ月に1度、夫婦で行く海鮮居酒屋さん。
お魚もお料理全般も全てオススメで、お友だちに何度オススメしたことか。
年内最後のご褒美デートは11月。
秋〜初冬の味覚がたっぷり味わえました。
最初は福岡のお酒から。
この日はとっても寒かったので熱燗で。先週は25℃あったというのにね。
お通しはしじみ汁。しじみ、ぷりっぷり。
あとはチェイサー代わりの抹茶のソフトドリンク。これも濃厚で美味しい。
マッシュルームのサラダ
定番の一品。
上には唐墨とパルジャミーノチーズがたっぷりかかってます。オリーブオイルとマッシュルームが合う合う。
今年は料理教室で唐墨をお願いしているので、いつかこのサラダを自宅で再現出来たらなあ。
刺盛り
少なめもあるけれど、普通で。
お魚の味わいがそれぞれしっかり感じられて、お魚好きにはたまりません。
大船渡産カキフライ
これ、すっごーい濃厚でぷりっぷりでした。自家製のタルタルソースも美味しいのだけれど、何もつけずに完食。美味しかったぁ〜！
海老芋の唐揚げ
お料理教室でその存在を知った海老芋。そしてちょうどこの日の午前中のお教室でも海老芋をいただいたばかり。ネットリ、そして甘みが深いなんとも言えないお芋です。八つ頭か海老芋か、というくらい好きです。
一度炊いてから少しだけ味のついた衣でサクッと揚げていて、海老芋初めての夫もそのおいしさにびっくりしていました。
鮎の苦うるかのブルスケッタ
鮎の内臓・うるかを使用した逸品。
以前にうるかの入ったポテトサラダもなんとも忘れられない美味で、今日は駿河産しらすと一緒にブルスケッタに。
炙りしらすの香ばしさと甘さ、そしてうるかの苦味でもう口福
穴子と胡瓜の巻物
穴子がほわっほわ。ふだん大将が忙しそうな時は頼まないのですが、この日は少し余裕そう？とおもって頼んでみました。
蛸と蓮根のツミレ
歯応えが楽しめるジューシーな一品。お塩が合うー！
生げその七味焼き
これも定番だけれど初めて頼みました。お酒のお供に合うー！
今日はよく食べました！！
そしてカウンターで大将ともおしゃべり出来て楽しかったー！
小川のウニの話が出てきて、（知ってるー、小川のウニ！）と思ったり、大将の、
『料理のうんちくを聞いてくれると嬉しくなっちゃうんだよね。』『お酒だけよりは、お料理をたくさん食べてもらえたら嬉しい』とか、
『おまかせコースも良いんだけど、やっぱり好きなものを好きなだけ食べてもらいたいんだよね。』
というお話を嬉し楽しんだり。
この日は他にも、ししゃもや白子と言った具材もあり。（白子は自宅でも手間なくいただけることが去年わかったので、他のお料理へ。ししゃもはもう1つ胃が欲しかった！）
お料理教室の先生と大将と、きっと豊洲ですれ違っていそう
（お2人ともほぼ毎日豊洲に行かれているから）
次は1月かなぁ。
ブリの季節かな？！楽しみにしつつ仕事頑張るぞー！
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