行ってきました～。パン教室。
今日のメニューは、『マヨネーズパン』と『フロランタン』。
今日のマヨネーズパン。。。
実は。。。苦手なんです
焼いたマヨネーズというのがどうにも～。
マヨネーズパン苦手の歴史は結構古くって、7才にさかのぼります。
まだ世田谷の小学校に行ってたとき、給食で1ヶ月に1度は出てきたマヨネーズパン。
食べたくない1年生だったわたしは、上のマヨネーズの部分だけを先割れスプーンですくって、それをなんと！床にポイッと
で、給食のあとはお掃除の時間だったので、誰かに見つかる前に、自分ですぐ雑巾で拭く、という。。。
今思うと、床になんて落とさずにティッシュに包んで捨てれば良かったのになぁ、って思います～。
埼玉に引っ越してきてからは、給食にマヨネーズパンが出てこなくなって嬉しかった記憶が。
なので、今日は30年以上ぶりの再会
が。。。その再会はなかなかスムーズには行きませんでした。
というのも、レッスンの途中で先生があちこちごそごそしてます。。。
（マヨネーズ、売るほどあったんだけどなぁ）と言いながら
どうやらマヨネーズが見つからないようです！
『先生、おつかい行きますよー！』と声をかけたら、先生にうるうるした瞳でみつめられてしまいました～
（先生は美人さんなんですよー♪）
そして近くのコンビニまでひとっ走り
いい運動でした
（心のつぶやき）
って、自分でマヨネーズパンちゃんとの再会をアシストしてしまった～。
でも先生困っていたし、良しとしよう！
そしてレッスンに向かうこと2時間半。。。
今日は長かった
（＆疲れた。。。
）
というのも、今日の生徒さん10人。
作ったメニューは、パン3種にスイーツ4種の計7種。。。
メニューがバラバラかつ組み合わせもバラバラ。
ロスタイム多し、テーブルのあっちこっちうろうろ、自分のスイーツが勝手に進んでる～（授業料払ってるのにわからないョ。。。）
ちよっと不完全燃焼な授業でした。。。
でもT さんとやんややんや、楽しかったんですけどね～
あと、顔なじみの方も多くなってきたので、心の余裕かな？がうまれているのかも。
ちなみに今日テーブルに並んだメニューは、
パン
・マヨネーズパン
・ハムロールパン
・バタートップ
スイーツ
・フロランタン
・ジョリマダムプリン
・マドレーヌ
＋
・いちじくのババロア（特別レッスン
）
出来上がり写真です。
30ウン年ぶりのマヨネーズパンちゃんとの再会です。
今日はまだまだだな～と思った出来事が。
一次発酵後、成型する為に容器から出した時のこと。
先生のパンは手にくっつかずに取り出せるけれど、私のパンは手にくっつく～。
指でつつくとペトって感じ。
先生のはプニッ。（ハリがある感じ）
一次発酵前の丸める時の技術の差だそうです。
次回はそちらを課題にしよう！
フロランタンは、とっても簡単でした。
材料は最低2種あればOK。
混ぜて焼くだけ～。
でももしかしたらこれにもコツが隠れてたりするのかな？
そして単発でお願いしていたいちじくのババロア。
季節的にいいかな～と思って。
こちらはまだ試食していないので、食べたらまた感想を追記しま～す。
結構工程が多かった～。
お家で作るのは大変かなぁ。
今日の先生の生徒さん （先生の指示のもと、ほぼ生徒さんが作った～）の 一品は、『お好み焼き風サラダ』（勝手に名前をつけました）。
ボイルしたキャベツに小ネギ、紅しょうがを刻んでのせて、上に鰹節をふって、出汁（つゆの素など）をかけて出来上がり。
ヘルシーで簡単ですね～
今日は、いつものお仲間Tさんの最終レッスン♪でした。
わたしは11月から次のコースへ進みます。
もうひとりのNちゃんとまた3人で受ける日が楽しみだなぁ～
今日のメニューは、『マヨネーズパン』と『フロランタン』。
今日のマヨネーズパン。。。
実は。。。苦手なんです
焼いたマヨネーズというのがどうにも～。
マヨネーズパン苦手の歴史は結構古くって、7才にさかのぼります。
まだ世田谷の小学校に行ってたとき、給食で1ヶ月に1度は出てきたマヨネーズパン。
食べたくない1年生だったわたしは、上のマヨネーズの部分だけを先割れスプーンですくって、それをなんと！床にポイッと
で、給食のあとはお掃除の時間だったので、誰かに見つかる前に、自分ですぐ雑巾で拭く、という。。。
今思うと、床になんて落とさずにティッシュに包んで捨てれば良かったのになぁ、って思います～。
埼玉に引っ越してきてからは、給食にマヨネーズパンが出てこなくなって嬉しかった記憶が。
なので、今日は30年以上ぶりの再会
が。。。その再会はなかなかスムーズには行きませんでした。
というのも、レッスンの途中で先生があちこちごそごそしてます。。。
（マヨネーズ、売るほどあったんだけどなぁ）と言いながら
どうやらマヨネーズが見つからないようです！
『先生、おつかい行きますよー！』と声をかけたら、先生にうるうるした瞳でみつめられてしまいました～
（先生は美人さんなんですよー♪）そして近くのコンビニまでひとっ走り
いい運動でした
（心のつぶやき）
って、自分でマヨネーズパンちゃんとの再会をアシストしてしまった～。
でも先生困っていたし、良しとしよう！
そしてレッスンに向かうこと2時間半。。。
今日は長かった
（＆疲れた。。。）というのも、今日の生徒さん10人。
作ったメニューは、パン3種にスイーツ4種の計7種。。。
メニューがバラバラかつ組み合わせもバラバラ。
ロスタイム多し、テーブルのあっちこっちうろうろ、自分のスイーツが勝手に進んでる～（授業料払ってるのにわからないョ。。。）
ちよっと不完全燃焼な授業でした。。。
でもT さんとやんややんや、楽しかったんですけどね～
あと、顔なじみの方も多くなってきたので、心の余裕かな？がうまれているのかも。
ちなみに今日テーブルに並んだメニューは、
パン・マヨネーズパン
・ハムロールパン
・バタートップ
スイーツ・フロランタン
・ジョリマダムプリン
・マドレーヌ
＋
・いちじくのババロア（特別レッスン
）出来上がり写真です。
30ウン年ぶりのマヨネーズパンちゃんとの再会です。
今日はまだまだだな～と思った出来事が。
一次発酵後、成型する為に容器から出した時のこと。
先生のパンは手にくっつかずに取り出せるけれど、私のパンは手にくっつく～。
指でつつくとペトって感じ。
先生のはプニッ。（ハリがある感じ）
一次発酵前の丸める時の技術の差だそうです。
次回はそちらを課題にしよう！
フロランタンは、とっても簡単でした。
材料は最低2種あればOK。
混ぜて焼くだけ～。
でももしかしたらこれにもコツが隠れてたりするのかな？
そして単発でお願いしていたいちじくのババロア。
季節的にいいかな～と思って。
こちらはまだ試食していないので、食べたらまた感想を追記しま～す。
結構工程が多かった～。
お家で作るのは大変かなぁ。
今日の
ボイルしたキャベツに小ネギ、紅しょうがを刻んでのせて、上に鰹節をふって、出汁（つゆの素など）をかけて出来上がり。
ヘルシーで簡単ですね～
今日は、いつものお仲間Tさんの最終レッスン♪でした。
わたしは11月から次のコースへ進みます。
もうひとりのNちゃんとまた3人で受ける日が楽しみだなぁ～