パン教室の体験に行ってきました
パンは昔むかーしに、ABCクッキングスクールで、初級だけ習ったことがあります。
でももう10年以上前のこと。
今日は全く違うパン教室ということもあってドキドキ。
今日のメニューは、『メロンパン』と『マドレーヌ』でした。（パンだけかと思ったら、お菓子も毎回一種類教えてくださるそうです）
先生がすごいお話してくれるので、メモを取って、生地の状態を見て、手を動かして、と大忙し。
ABCは手ごねで、１人１つの生地を扱うので、じっくり、という感じでしたが、今回お世話になる教室は、基本〝こねまるくん〟という自動でこねてくれる楽チンな機械を使うのでとても楽です
今日は生徒さんが7人と大人数だったので、メロンパンなんと35個分！
材料だけでもものすごい量でビックリでした！
パン作りは、人数分を一気に〝こねまるくん〟でこねて、ベンチタイム、発酵、成形は個人で、という感じ。
メロンパンの成形は、パン生地にクッキー生地をかぶせて出来ているんですね。
かぶせて、グラニュー糖をまぶして、最後にメロンパンのあのスジを引いて。
この作業が面白いし、なんといってもかわいい！
で、出来上がりがこちらです
焼きたてをその場で試食で１ついただいたのですが、表面がパリッとしていて、とてもおいしかったです！
パンは、焼きたてがなんとも言えず、幸せな気持ちになります～
教室の雰囲気もよくて、先生もサバサバされてて、それでいてさりげなく面白くて（メロンパンにクッキー生地をかぶせる時、〝ヅラをかぶせて〟って言ったり(笑)）、なによりも私はお休みが不規則なので、決まった曜日に通えないのですが、その辺の融通が効きそうだったので、帰りに入会をお願いして来ました
作ったパンとお菓子を食べてくれる母が確実に太りそうですが(笑)、家でもがんばって作りたいとおもいます！
パンは昔むかーしに、ABCクッキングスクールで、初級だけ習ったことがあります。
でももう10年以上前のこと。
今日は全く違うパン教室ということもあってドキドキ。
今日のメニューは、『メロンパン』と『マドレーヌ』でした。（パンだけかと思ったら、お菓子も毎回一種類教えてくださるそうです）
先生がすごいお話してくれるので、メモを取って、生地の状態を見て、手を動かして、と大忙し。
ABCは手ごねで、１人１つの生地を扱うので、じっくり、という感じでしたが、今回お世話になる教室は、基本〝こねまるくん〟という自動でこねてくれる楽チンな機械を使うのでとても楽です
今日は生徒さんが7人と大人数だったので、メロンパンなんと35個分！
材料だけでもものすごい量でビックリでした！
パン作りは、人数分を一気に〝こねまるくん〟でこねて、ベンチタイム、発酵、成形は個人で、という感じ。
メロンパンの成形は、パン生地にクッキー生地をかぶせて出来ているんですね。
かぶせて、グラニュー糖をまぶして、最後にメロンパンのあのスジを引いて。
この作業が面白いし、なんといってもかわいい！
で、出来上がりがこちらです
焼きたてをその場で試食で１ついただいたのですが、表面がパリッとしていて、とてもおいしかったです！
パンは、焼きたてがなんとも言えず、幸せな気持ちになります～
教室の雰囲気もよくて、先生もサバサバされてて、それでいてさりげなく面白くて（メロンパンにクッキー生地をかぶせる時、〝ヅラをかぶせて〟って言ったり(笑)）、なによりも私はお休みが不規則なので、決まった曜日に通えないのですが、その辺の融通が効きそうだったので、帰りに入会をお願いして来ました
作ったパンとお菓子を食べてくれる母が確実に太りそうですが(笑)、家でもがんばって作りたいとおもいます！