LST : さしすせそを学ぼう 令和6年4月30日
こんにちは😊就労準備型放課後等デイサービスViewキャリア!熊谷校です。4月30日の授業は、・さしすせそを学ぼう・インデックスでした。【さしすせそ】では、料理の際の調味料を入れる順番や役割・使い方を学びました。はじめにスライドを見ながら学習していきます🔎【さ】は砂糖、【し】は塩、【す】は酢、【せ】しょう油、【そ】味噌ひとつずつの役割と使い方を確認しました!実践では、2つのグループに分かれ調味料を入れる順番を変えて「じゃがいも煮」を作りました😊ひとつは先に砂糖→しょう油もうひとつは先にしょう油→砂糖を入れて煮込みました。煮ている段階で気づいた生徒さんもいらっしゃいましたが、完成品を並べてみると色の違いがあり、先にしょう油を入れると色が濃くなることがわかりました🤩続いて実食です😊「砂糖を先に入れた方が優しい味!」「しょう油を先に入れると甘くなくてしょっぱい!」と感想を教えてくれました🤩調味料を入れる順番が変わると、見た目と味の違いが出ることを実感できました👏✨みなさん、お疲れ様でした♪