こんにちは😊
就労準備型放課後等デイサービスViewキャリア！
熊谷校です。
4月30日の授業は、
・さしすせそを学ぼう
・インデックス
でした。
【さしすせそ】では、料理の際の調味料を入れる順番や役割・使い方を学びました。
はじめにスライドを見ながら学習していきます🔎
【さ】は砂糖、【し】は塩、【す】は酢、【せ】しょう油、【そ】味噌
ひとつずつの役割と使い方を確認しました！
実践では、2つのグループに分かれ調味料を入れる順番を変えて「じゃがいも煮」を作りました😊
ひとつは先に砂糖→しょう油
もうひとつは先にしょう油→砂糖を入れて煮込みました。
煮ている段階で気づいた生徒さんもいらっしゃいましたが、
完成品を並べてみると色の違いがあり、先にしょう油を入れると色が濃くなることがわかりました🤩
続いて実食です😊
「砂糖を先に入れた方が優しい味！」「しょう油を先に入れると甘くなくてしょっぱい！」
と感想を教えてくれました🤩
調味料を入れる順番が変わると、見た目と味の違いが出ることを実感できました👏✨
みなさん、お疲れ様でした♪