jasmin cafe 味噌カフェ
～赤大豆の味噌～
11月19日（土）
ジャスミンさんのおうち（国立市）で、11時スタート
糀の塩きりをしてから、
ジャスミンさんの酵素玄米ご飯のランチ♪（手前味噌の試食付）
その後、お豆をマッシュして糀と合わせます。
ベトナムのおやつタイムは、
安納芋と赤大豆のココナッツミルクのチェー
アーティチョークティー/ベトナムコーヒー
チャム民族の森のはちみつです♪
★昨年は赤大豆の白味噌を仕込みましたが、今回は10ヶ月以上寝かせます。
日時：11月19日（土）11時～16時
場所：ジャスミンさんのおうち 矢川駅徒
参加費：5,000円（定員8名）
お持ち帰り味噌 約1kg・レシピ・酵素玄米ランチ、おやつ込み。
味噌の保存容器・エプロン・手ぬぐい・筆記用具をお持ちください。
★味噌の保存容器は実費でお譲りします。
★味噌カフェ参加費の一部を、疎開保養 海旅Camp に寄付します。
★ご予約お問い合わせは、ジャスミンさんまでお願いします。
jasmin cafe
i_masami☆dk.pdx.ne.jp（☆マーク→@にしてください）/ 070-5010-1447
ジャスミンさんの酵素玄米ランチ♪
手前味噌の試食は、
・間作大豆みそ（２年もの）
・小豆みそ（２年もの）
・しずえおばあさんのみそ豆のみそ（10ヶ月熟成）
・R工房さんの神丹穂玄米の塩こうじの予定です。