こんばんゎ(ｏ'∀'ｏ)ﾉ))ﾌﾘﾌﾘ
今日は 寒いので 暖かくスパイシーホットな
ユッケジャンスープを 食べたくなり
牛の筋肉を なんと ９００ｇも 買っちゃいました
下茹でをして 冷凍しておけば
次回は 解凍して簡単に おでんのすじ串や
じゃが芋などと 煮込んでスープでもできるので
まずは 下準備 やっちぁいましょうねっ～
まずは スジ肉を 鍋に 入れて
水を ひたひたより 多めに入れて
火をつけ 沸騰したら ３０分位 茹でてから
スジ肉を 水洗いして 汚れを とり
食べやすいよう １口の大きさに カットします
これで 下準備の出来上がりです
今回は 半分を使って 残りは ２等分にして
ビニール袋に入れて 冷凍保存 しましたよっ
長くなりそうなので 次回 ユッケジャンスープと 続けますねっ
