こんばんゎ(ｏ'∀'ｏ)ﾉ))ﾌﾘﾌﾘ
今日は My Boy 都内の４区で 地区ブロック戦
寒～い体育館で 試合 頑張って
結果 ２位 いぇい
がんばったねっ
学習院中学も きていましたが
体操着に 旧字体で 書いてあったんですが
なんかっ かっこええっ～
さあっ そう言うことで お祝いで
夕ご飯は
ステーキです
しかし、うちに着いたのは 夕方 ６時過ぎ
簡単に シンプルに 塩 胡椒で 味付けです
牛ステーキ肉 人数分
塩 胡椒 各適量
付け合わせに サラダ菜 ミニトマト ポテトサラダ
ステーキ肉は 包丁の 背で叩き
手で 元の大きさに 戻して 塩 胡椒を
少し 多めに振ります
肉は 冷蔵庫から出して ３０－１時間
室温と 同じくらいになるように おいておきます
フライパンに 牛脂を入れて 熱し
油が 出てきたら 一気に ジューーーーと 焼きつけて
ひっくり返してまた 焼きつけて 肉汁を 肉の中に 閉じ込めて
器に うつして 出来上がりです
My Boyは これに おろしにんにく＋醤油で 食べてました
