こんばんは～
私 最近 困ってますよぉ～
一度は言ったけど
息子が 床屋に 行ってくれない～
親の言うこと 聞きたくない 思春期 なのは わかるがぁ～
髪の毛が 剛毛のきみは 今 頭が ウニに なって トゲトゲ
最後に行ったのは ７月のハワイで・・・・・
もうそろそろ 行ってくださいねっ
私も ７月の初めに行ったきり・・・・
そろそろ どうにかしないと いけないよねぇ～
今日の晩御飯は ベトナム料理のルン チィェン ティットです。
タイトルどうり 卵の白身と 黄身を別々にして 焼いて作ります。
ひき肉が入り ナンプラーのきいた 少しボリュームのある一品です
卵 ２個 豚ひき肉 １００ｇ
ナンプラー 小2 サラダ油 大1
卵を割り ボウルに 白身と黄身に分けておき
それぞれに ナンプラーを 小さじ1ずつ加えて混ぜます。
白身のボウルに ひき肉を 加え 肉をほぐすように
全体を混ぜます。
熱したフライパンに サラダ油を ひき まずはひき肉入りの
白身を流し入れて焼きます。
白身が焼けて固まったら 上に 黄身を回しかけ
蓋をして蒸し焼きにします。
器に 移す時は 黄色い方を 上にするのが 正式です。
私は 卵が 小さいので３個使い ひき肉を １５０ｇ使用したので
白身の 白より ひき肉の茶色の方が 強かったです。
