こんばんゎ～
台風が 来ていて 明日から 雨みたいですねぇ
また、だんだん 寒くなってきていますので
風邪などひかないよう 気をつけてくださいねぇ～
本日の晩御飯は 豆腐と明太子のグラタンです。
木綿豆腐 １丁 あさつき もしくはネギの青い部分 少々
明太子 一腹の1/2 卵 小１個
明太子やたらこの数え方は、一匹のスケトウダラからとれる卵を「一腹（ひとはら）」といいます。
一腹には２本一対で取り出されます。１本、２本と数えず、「一腹（２本）」「二腹（４本）」と数えますよぉ～
豆腐は 水切りをしっかりときり 7-8ミリの厚さに 薄切りをします
耐熱皿に 豆腐を並べます。
明太子は 中身をだして ほぐし 卵を 入れよく混ぜ合わせて
豆腐にかけて オープントースターで １２分くらい
表面に 焼き色がつくまで焼き アサツキの小口切りを ちらして出来上がりです。
卵１個で 混ぜてあるので 意外と 辛みは 少ないです
切れ子を 使うと お安く できますよぉ～♪
