カルトナージュ大阪
大阪カルトナージュ
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vie.noble.です。
今日は初めて
フランス菓子に
挑戦してみました。
しかもいきなり上級
マルジョレーヌ
とは・・・
偉大な料理人と言われる
フェルナン・ポワンが
作ったらしい
マルジョレーヌ
何層にもなっていて
キャラメル
ヘーゼルナッツ
クリーム
などのお菓子。
めちゃくちゃ手間がかかります
なんと４時間以上
自分では
作れないなあ
なんて思いながら
家では１ホール
家族でペロリと
いただきました。
奥の２つは
皆で作ったやつ
もちろん全部
美味しい
驚くほど
手が混んでいる
お菓子。
もしかしてだけど
フランス料理は
お菓子の方が
難しいかもしれない
ということで
次回のレッスンもまた
楽しみです。
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