<12月6日の夕飯>
・目刺し 大根おろし添え
・けんちん汁
・大根の味噌煮
・大根の糠漬け
・玄米ご飯
妊娠のせいか？
最近、夜眠くて、なかなかその日のうちに夕飯が更新できません…。
ゴボウ、里芋、シメジ、人参、大根、豆腐、油揚げ、長ネギ入り。
これまた、ほとんどおばあちゃん作のお野菜です（長ネギも）。
ゴボウだけ別に蒸し煮し、後は重ね煮でゴボウを一番上にして煮ました。
豆腐はしっかり茹でて水切り。
出汁は昆布だけ。
お野菜からいい旨みが出ていて、うっかりコンニャクを入れ忘れていましたが、十分美味しくいただけました。
昔からけんちん汁って何となく苦手で、自分で作ることってほとんどなかったような気がしますが、私も年を食ってきたせいか、こういうものがしみじみ美味しく感じたりします。
大根の味噌煮。
コンニャクは、コンニャク好きのruruに取られてしまいました…。
目刺しはもちろん頭から尻尾まで丸ごと頂きました。
カルシウムの補給になったかな？
気づいたら、大根ばっかりのメニューになっていましたが、目刺しが入ったのでまぁいいことにしましょう