<今日の夕飯>
・飛龍頭
・小松菜の胡麻和え
・じゃがいも、キャベツ、人参、春えびの味噌汁
先日の復習 を兼ねて、飛龍頭を作りました。
今日の具材は、ひじき、冷凍してあった枝豆、切干大根の煮物の残りです。
豆腐を水切りする時間が足りず、ゆるめだったので、リブレフラワーで固さの調節をしてあります。
最近、揚げ物を食べると必ずと言っていいほど胃もたれしてしまうので、大根おろし入りのお汁を添えました。
お味噌汁は、重ね煮で。
春えびが、お野菜のいい味を引き出してくれてました。
それにしても、胡麻和え率高い ですよね。
バリエーションが無いとも言います。。。