先週は、紅茶教室のレッスンでした。
基礎クラス３回目は、
「スリランカの紅茶」について
レッスンの内容は
スリランカの歴史
スリランカの気候
スリランカの茶葉について
ティーステイングの実習
スリランカの紅茶５種類
セイロン紅茶育ての親 トーマ・Jリプトンは
皆様ご存じです。
スリランカの紅茶はお馴染みですよね。
ヌワラエリア、キャンディーが人気でした
ティータイムは
爽やかなブルーのテーブルクロスで
お好きなティーカップを選んで頂きました。
今回は、アンティークのカップです。
この時期の定番サマープディングとルーバーブのトライフル
オンンジのパウンドケーキ
紅茶は、５種類から選んで頂きました。
キャンディーとルフナ
ルフナはミルクが合います。
来月は、アイスティーのレッスンです。