紅茶教室受講生募集
2021年 ５月 金曜日
10：30～１３：００
レッスン費 4,000円
ブログご無沙汰しております。
少しずつアップして参りますので、宜しくお願い致します。
今年初の英国ベイキング
＊ベトフォードシャークランガー
ポークなどのお食事系とりんごのデザート系が入ったパイ
1本で2度美味しいペストリー
マカロニチーズ
ベシャメルソースにチーズがたっぷり入ったソースに
玉ねぎ、鶏肉、コーンを入れ、
チーズをたっぷりかけて熱々を召し上がって頂きました。
試食は、ミモザサラダと共に召し上がって頂きました。
今回でAdvanceクラスは終了。
ご参加有難うございました。
次回からは、Masterクラスになります。
５/25（月）何方でもご参加頂けます。
受講生募集中です。
お菓子はお持ち帰り、お料理はテーブルセッチングして
試食になります。
ご興味のある方はお問い合わせください。
countryhousek@yahoo.co.jp
ウエルカムドリンクは
ノンアルグリューワイン風
今年のテーブルは、赤がテーマーカラー
＊アミューズ３種類
＊前菜
＊メイン（牛肉ときのこのマデラソース）
＊デザート（リッチクグロフ）
＊クリスマスティー
コース仕立てでお出ししました。
今年も１年間レッスンに通って下さり
有難うございました。
楽しくレッスンさせて頂きました♪
2026年は、3月頃に募集します。
スーパーで買える食材、再現し易いメニューを
考えております。
ご参加お待ちしております。
お料理レッスン
ニューヨークカフェメニュー
＊チキンオーバーライス
＊ガーリックポテト
＊シーザーサラダ
＊クラムチャウダー
＊ニューヨークチーズケーキ
シーザーサラダ、ニューヨークチーズは、
各自で盛り付け♥
盛り付けのコツもお伝えさせて頂きました。
試食時のティーソーダも美味しいと気に入って頂けました。
皆様、手際良く楽しいレッスンでした♪
ご参加有難うございました。
少し涼しくなって
タルトも扱いやすかったです。
F＆Mのセレブレーション
（祝賀）の紅茶と共に！
ご参加有難うございました。
ウエルカムドリンクは、
ピーチゼリーのセパレートティー
＊イギリスのデリ3種
キャロットラペ
コールスロー
ポテトのサマーサラダ
＊ジャムタルト
イギリスに行くとティールームで食べる
デリがとっても美味しいです
特に今年の買い付けで食べたコールスローが美味しく
何度も作っています。
キャロットラペは、王道な作り方で作りました。
コールスローは、日本の調味料で美味しくできます。
勿論リアルマヨネーズは使ってますけどね。
ポテトは、ビネガーと粒マスタードでサッパリ。
ジャムタルトは、
「不思議の国アリス」のハートの女王が焼いたお菓子
ベリーミックス、ジュンベリー、レモン＆ライム，
レモンカードを乗せて焼いてます。
暑い日でしたが、ご参加有難うございました。
