遂に梅雨入りし、今日は雨
これから、じめじめした天気が続くかと思うと
気が重くなる
とはいえ、雨も必要
ほどほどに降って頂けるといいけれど
さて
自家製の干物を作るというと
少々ハードルが高いのですが
少し前に、友達に教えてもらったのが
冷蔵庫で作る干物
獲れたてのチダイをもらったので
早速教わったように
開きにしたチダイに塩を少々降り
2日間ほど冷蔵庫内で乾燥させて
焼いてみましたが・・・
これは
美味しい！
塩を加減し過ぎた感じはありましたが
なかなか美味しく出来ました
冷蔵庫で作る干物
お勧めです♪
色んな魚で試したい
ところで
大阪府知事の吉村さんが
「安くて美味しい輸入米があるんですよ！」
「輸入を制限されているんですよ」
と言うようなことを訴えている動画を観て
呆れた・・・
その輸入米には
農薬とか、遺伝子組み換えとか、輸出のための防カビ剤とか
何ら心配いらないのですか？
いい所ばかり宣伝していませんか？
元知事・市長の橋下徹さんが
小泉農林水産大臣の
緊急時には輸入するという発言を絶賛しているようで
この方たちの言う事が
全く腑に落ちないのは私だけでしょうか？
何か引っかかる・・・