思い返してみれば2年前、
聖子ちゃんの40周年記念コンサートが
私のコンサートデビューでした
読み返すとあの時の興奮が蘇ります
今日はお天気も良く
朝からお洗濯が捗りました。
昨日天王寺のハルカスで衝動買いしたのは
梅
買うつもりなかったのに笑
つい買ってしまった。
うめ酒用、のラベルに惹かれてしまいました
ならば、傷まないうちに作ろうと
午前中に
近所のスーパーでガラス瓶とか氷砂糖とか買って来ました
梅酒作り初挑戦です
梅の種類って南高梅しか浮かんでこないのですが
色々あったんですね
古城梅はアク抜きが必要らしく
2時間程水に浸けてアク取りしました
瓶を消毒したり
下処理がめんどうですが
それさえすればあとはほったらかしで良いみたい
半年後から美味しい自家製梅酒が飲めると思うと
楽しみ〜
キッチンの隅に置きました。
私はお味噌は数年前から自家製で自分で作ってるのですが
熟成しながら味わいが深まるって言うのが
すごく好き❤️
いつか、、、
らっきょも作りたいと思ってます
Bonne soirée
