皆さまこんにちは。
野菜ソムリエコミュニティー岡山です。
先月8月27日（日）に令和5年度野菜ソムリエコミュニティ―岡山の総会と懇親会を開催しました。
新役員の方もお迎えし、気持ちも新たに、令和5年度の活動を行ってまいります。
総会後は4年ぶりに懇親会も実施しました。
今回、会場とさせていただいたCafe Seed of Life（カフェシードオブライフ）は、
結婚式場の中にあるニューヨークスタイルのカフェ。
ヴィーガン料理のミニ講座を聞いて、ヴィーガンプレートをいただきました。
ヴィーガン料理とは、卵・乳製品・はちみつ・ゼラチンなどの動物性食材を一切使わない料理のことです。
5種の変わり小鉢・ソイミートのハンバーグ・ソイミートの唐揚げ・サラダ・野菜チップス・十五穀米・季節のごはん
15種類以上の野菜を使った大満足のヴィーガンプレート。
ソイミートの唐揚げは初めていただきましたが、
まるでお肉。食感がもちもちしていて、大満足でした。
いろいろなものを少しずつ食べたい方にはおすすめのプレートです！
食べ終わったあとも、お腹いっぱいになるのに胃もたれしません。
お食事をしながら、交流も深めることができました。
コロナ禍により、オンラインの良い面も発見できましたが、
対面の良い面も改めて実感いたしました。
顔を見ながら、おいしい時間を共有できることに感謝でした。
いろいろなイベントがコロナ禍前のようにもどりつつあります。
野菜ソムリエコミュニティー岡山の活動に今後もご注目ください♪
文責：横畑
