岡山育ちの野菜や果物の魅力を発信!晴れの国*岡山から野菜ソムリエコミュニティ岡山がお届けしていきます♪
  • 07Apr
    • 齋藤農園さんで春の珍野菜を収穫♪

      こんにちは。春の訪れが例年以上に早く桜の見ごろも終わりを迎えましたね皆様、お変わりありませんでしょうか。野菜ソムリエコミュニティ岡山です🍑✨3月4日、株式会社パソナ 倉敷支店様で【野菜DE内側から腸美人セミナー】を実施させて頂きましたパソナ様より、珍しい春野菜を使用してもらいたいというご要望があり今回使用させて頂いた野菜は野菜ソムリエコミュニティ岡山の会員でもある齋藤さんの農園の野菜を使用させて頂きました隣のマスクをつけていらっしゃるのが齋藤さんです✨齋藤さんは、野菜ソムリエプロでもあります。同じ人参でも、品種名が違っていたり色や形も違います*ベーターリッチ(一般的に人参と言われている品種)*ホワイトハーモニー(白い人参)*バイオレットハーモニー(紫色の人参)*クリームハーモニー(クリーム色した人参)とても面白い形の人参も収穫できました自然の恵みでできているからこそひとつとして同じ形の人参はないんですよねこちらの野菜は【コールラビ】という野菜です実は、私たちも初めて見ることができた珍しい春の野菜なんです。カブのような不思議な外見をしていますがキャベツの仲間です。コールが「キャベツ」を表わします大きさは、手のひらをいっぱいに広げて掴める球状です。根に近い茎の部分を食べる野菜ですが…生でサラダをして食べると食感を楽しめます味にクセがないのでお肉と炒め物にしても、歯ごたえを楽しめます茎は、コリコリとして噛めば噛むほど甘みがありました栄養としては…免疫力向上美肌効果高血圧改善むくみ解消ビタミンCを多く含むコールラビ本来であれば、ビタミンCは加熱すると壊れやすい成分なんですが…コールラビのビタミンCは熱に強いのでぜひ、様々な調理で召し上がって頂きたいですね齋藤農園さんで野菜を収穫してきてくれたのは野菜ソムリエコミュニティ岡山のメンバー野菜ソムリエでもあり栄養管理士でもあり2児のママでもある五賀洋佳さんです五賀さんのブログはこちらから✨美味しい野菜を収穫してきてくれてありがとうね♡齋藤農園さんのDMチラシです

      1
      テーマ:
  • 15Mar
    • 【ご挨拶】野菜ソムリエコミュニティ岡山です♪

      こんにちは~野菜ソムリエコミュニティ岡山です!私の名前は、ももンキーって呼んでね♡野菜ソムリエコミュニティ岡山は野菜ソムリエの資格をもっている野菜ソムリエ有志が岡山育ちの野菜や果物の魅力を発信することを軸にさまざまな活動に取り組んでいます。これまでの活動内容はこちらのブログでご確認下さいねこちらをClick❗️これからはアメブロFacebook野菜ソムリエコミュニティ岡山で検索してみて下さいね!インスタグラムvgful_okayamaで検索してみて下さいね!3つの軸で岡山育ちの野菜や果物の魅力を発信していきますので今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます野菜ソムリエコミュニティ岡山🥦✨

      7
      テーマ:

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス