皆さまこんにちは。
野菜ソムリエコミュニティー岡山です。
秋も深まり、
朝晩とひときわ冷え込むようになりました。
各地では収穫を祝うお祭りが
感染対策を講じながら開催されていますね。
さて。
野菜ソムリエコミュニティ―岡山は
11月5日(土)、岡山市の下石井公園で開催された
地産地消マルシェに参加しました。
コミュニティーでは、3年ぶりとなる対面イベント。
今回は、
・いちごとコンパニオンプランツの寄せ植えワークショップ
・黄ニラ味噌の焼きおにぎり、全3種のおにぎりの試食会
を実施しました。
寄せ植えのワークショップ。
まずは、中学2年生の野菜ソムリエ【松場咲希さん】を皆様にご紹介。
松場さんは、今年の3月に野菜ソムリエになられた
コミュニティー最年少の野菜ソムリエさんです。
今後やってみたいことなどをお話いただきました。
これからの活躍が楽しみです♪
さて、いちごとコンパニオンプランツの寄せ植え。
講師は、野菜ソムリエプロでオーガニック野菜を作られている齋藤博さん。
今回は、いちごをメインにし
マリーゴールド
カモミール
岡山マイルドパクチー
アリッサム
を一緒に植えつけました。
土や肥料も、齋藤さんの畑のオーガニックのものです。
うまく育てば、4～5月頃、いちごが収穫できます。
いまから楽しみですね♪
そして。
おにぎり班は、朝から100人分のおにぎりを作成。
野菜ソムリエ 五賀洋佳さんが考案された
一所懸命農園さんのお米を使った３種類のおにぎり
・黄ニラ味噌の焼きおにぎり
・パクチーおにぎり
・ドライトマトのおにぎり
ころんとしたかわいらしい一口サイズです。
レシピとともにお配りしました。
あっという間に配布も終了しました。
久しぶりの対面のイベント。
準備など大変でしたが、
やはり生活者の皆様と直接対話し、交流できる機会をいただけるというのは
大変ありがたいことであり、同時に気付きや刺激をもらえる場にもなります。
（いつも福井理事長がおっしゃっていることですね）
私たち野菜ソムリエができることややりがいなどを
感じることができました。
ご参加くださいました皆様、
ありがとうございました。
文：横畑直子
