そろそろ花粉が飛び始める頃だと思い、今週初めにいつもお世話になっている耳鼻科に予約を入れた。建国記念日に近所の森付近を歩いていると、若干目が痒くなり始めたので、グットなタイミングだった。
いつもこの時期は、待合室が満員で予約を入れても割合と待たされていたので、今日もそうなるものだと覚悟して病院へ向かった。予約時間丁度に病院に着くと、予想に反して待合室には誰もおらず拍子抜け。診察室に入ると先生も白衣の上にビニールの合羽のようなものを羽織り、万全なコロナ対策で診察してくれた。
病院の人に聞くと、今年はコロナ禍で予約も時間当たりの人数を減らしており、一時間位かかると思っていたが、10分程度で診察完了で花粉症対策終了でした。
ガラガラな待合室
今日は、鏡餅でつまみを作ろうと思っていて家にある食材の「じゃがいも、餅」で検索すると、「餅入りじゃがいもガレット」が出てきたので、チャレンジした。
他に必要な食材は、ベーコンとピザ用チーズで、調味料はオリーブオイルと塩コショウ。食材を細切りにして、調味料と混ぜ合わせ、熱したフライパンに入れて上から押して平らにして中火で炒める。焦げ目がついたらひっくり返してさらに炒めたら完成。
まわりは、カリッとして中はモチモチで塩加減も程よく、ビールのおつまみにも相性抜群。女房にも好評で、また作りたくなる一品でした。
昨日は、使い忘れていた胡桃があったのでつまみレシピを検索して、胡桃味噌を作ることにした。胡桃をすり鉢で細かくして乾煎りして、味噌100g、砂糖大さじ2、みりん50CCを投入して、弱火で焦がさないようにして練るように混ぜ合わせて、全体がとろんとしてきたので完成。
日本酒のあてには少し塩っぱかった。ご飯には少量で食べて丁度良かった。
