3月２５日　イチゴとミルクのジャムとイチゴジャムを作りました。

左は２層に。まんなかは混ぜて。右はイチゴだけ。

イチゴ使ってしまったので乗せているのは作り物。

イチゴ４パック分・グラニュー糖・レモン汁。牛乳１リットル・生クリーム１００㏄・グラニュー糖２００gでこれだけできました。

イチゴジャム４パックでイチゴジャムはこちら。

ジャム作りは割と簡単ですよね。皮を切るとかペクチン取りだすとかないから。

ジャムは小学生ころから作っていたと思う。勝手に想像ばかりで。

マーマレードはなかなか手ごわくてうまくできなかったのです。自分の中でだけやるからね。

本やネットも教えてもらう人もなく。今は本をいろいろ持っているし、講座を受けたし、何度も試行錯誤繰り返しているから、私の経験を伝えたいと思うようになりました。

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マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。

食品表示と栄養成分表示のシールがまだなので販売は対面販売だけです。

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