６月２９日 乾燥天草を煮てところてんを作り、突きました。ちょっと大きめだったのを無理やり押し込んだら、、、あれれ、板が浮いてきました。
ただたたいて押し込んでも、、と思ってわざとドライバー突っ込んで浮かせて釘を取りはずし。別のところで打ち付けました。手前の茶色くなった部分には別の釘が刺さっていて、内部に向かっていて覗くと見えていました。多分、里の母か父がしたのだろうと思います。
ここの錆びた釘も取り除きました。これでまだ何回か使えるはず。
新品も入れて他に３個あるんですけどね。１００均の物は４個も。
ところてんは里の母がよく作っていました。ところてんだけでなく寒天にもして近所に配っていました。父が弱ってからは私が天草買ってきて私が作るようになりました。
醤油餅やおはぎ、赤飯、黒豆ごはんなどもだんだん私がするように。
何でも売られているから作らなくても、作れなくても済む時代ですが、作る楽しみもあるんですよね。
青シソドレッシング・白ゴマ・青のり・本辛子。
梅シロップ・梅干・塩昆布。
水無月、今日も作ってみなこちゃんに。取り出し方、切る時の一工夫など、作るたびに気づきがあり、レシピ更新しました。
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