５月１９日 柑橘があるとマーマレードを作りたくなるのですが、ジャム瓶注文したら明日か明後日に届きそうなので下ごしらえを途中までして置いておきました。
甘夏のピールがたくさん貯まっています。こんなの↓。最近は赤曽部麗子先生のくらいにしています。左の細い端っこがコンビニやえひめ生協でも売られているようなものです。
前のは太目で長さも揃っていなかったので、長さと幅をそろえ、切り落とした部分を小さいダイス状にしておきました。
先日マーマレードレッスンの時にいただいたレモンケーキの上に乗っているレモンピールは生の皮の時に小さくカットしてから作られているようです。
たくさんできたし、私もお菓子に使ってみたいなあ～。あら、そうよ！菓子製造業の営業許可も取っているんですよ。
明日はＮＨＫきょうの料理で赤曽部麗子先生の甘夏マーマレード、楽しみです。
：：：：：：：：：：：：：：：：
マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。
ここ↓よろしくお願いします。
ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円プログレス５５００円。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
パンシュープリーズレッスン：５０００円～
スモーガストルタレッスン：５０００円～
：：：：：：
ジュエルレギューム講座を自宅サロンでしています。
規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。
テキストも購入可能です。
：：：：：：：：
お申込み・お問い合わせは ブログコメント・ＦＢメッセージなどで
：：：
新規受講生募集中
フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームレッスン、
サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスンは
10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。
お申込みお問い合わせ受け付け中です。
お時間指定ください。
受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）
ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ