想心季でマーマレード販売 モグキッチンさんありがとう

5月16日　朝から北条想心季のイベントでマーマレードの販売をさせていただきました。

高校の時の同級生やマーマレード日本大会で受賞された方やたくさんの方々と話ができ、ご購入下さいました。Tさんにいただいたパディントンもお店番。

昼過ぎには思いがけずも久万高原町からモグキッチンさんご夫婦がお越しになりびっくり！！

松山市内での御用を済まされてから夕方自宅でおしゃべり。

イギリスの話やもちろんマーマレードの話で盛り上がり、みなと食堂でごはん。

モグキッチンさんとは昨年の八幡浜での授賞式で同じテーブルになってからのご縁。

今後ともよろしくお願いします。

今年の11月、八幡浜でお会いする皆様、よろしくお願いします。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

お祝いにニューサマーオレンジ

5月15日　昨日のマーマレード日本大会の結果で、知ったお名前やお店、会社を見つけて半年後の事を想像してうれしくなっています。

良～く見ていたら自分のをひとつ見落とし発見。昨年と今年、英国大会と日本大会の受賞リストにプラスしておきました。

自分一人のでさえ管理しきれないのに、事務局の方はすごいです。

「受賞おめでとうございます！！」と菊間の石山農園ニューサマーオレンジ、箱にいっぱい重いほど届けてくれました。

今うちにあるのは甘夏・橙・レモンだけ、あ、ブラッドオレンジ2袋あった。

ニューサマーオレンジのマーマレード作りますね。

明日は想心季でイベント。マーマレード販売しますので是非お越しください。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

第8回マーマレード日本大会の結果発表

５月14日　12時にThe Dalemain Marmalade Awards and Festival in Japan  第8回ダルメインWorld マーマレード＆フェスティバル　in Japan の結果が公式サイトで発表されました。

第1回大会からアマ部門で参加し、昨年からプロ部門で参加。今回プロでは2回目です。

応募された方はどなたもドキドキでご覧になったでしょう。私は自分のもですが、マーマレードレッスンにお越しになった方のことが気になっていました。

自分のはすぐに確認できました。1個でも金、あってほしいと願っていたらいきなり金4個がまとめて載っていました。ホッ。あとはマーマレード仲間の受賞大量にびっくりしながら生徒さんの名前を探しました。皆さん金・銀・銅、数個受賞されていて良かった～！

柑橘1種のほかに、複数柑橘、ミックスのカテゴリーがあり、そこで銀・銅でした。

イギリス大会での評価とは違うこともありますが、昨年も今回もこだわって作ったものが評価されてうれしいです。
捕らぬ狸の皮算用、応募もしてない時期にホテル予約。無駄にならずよかった。

11月に八幡浜で会えるのが今から楽しみ。

マーマレードの講座でお世話になりました先生方、八幡浜市役所のマーマレード事務局の皆様のおかげです。マーマレード仲間、柑橘ソムリエ仲間、野菜ソムリエ仲間、皆さんありがとうございます。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

国分先生四季録 豚みそ

５月13日　１２日の愛媛新聞四季録　

国分先生の『豚みそ』は鹿児島のだったのですね。

フジグラン北宇和島でのマーマレード講座の時に何の話からだったのか「豚みそ、美味しいですよね。」と話されました。どこのかしらん？と思いながら帰りの道の駅で見つけて買って帰り、作ってみたことがあります。地元の物ではなく、ゴボウやシイタケは入ってなかったです。
自分のブログをたどってみたら２年前の11月でした。左が作ったもの。鹿児島県特産。

私も調べてゴボウやシイタケ入りのを作ってみよう～。

14日はいよいよ結果発表。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中で。す。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

ダルメインから賞状

5月12日　ダルメインから松山は遠い。やっと賞状が届きました。

前回初応募、金・銀・銅。今回2回目、金・銀・銅2個ずつ。まだまだ伸びしろあり、ととらえましょう。

関係者の皆様、ありがとうございます。

14日は日本大会、結果発表。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

久保さんちのシークワーサー 長い軍手

５月11日　待っているのにダルメインからの賞状届かず。

昨日はお茶摘みの時に採った久保さんちのシークワーサーをマーマレードにしました。もう中が小さくなって果汁もちょっと。どうする？　　必殺技を使って夜中に8個できました。

摘んだお茶を煎る時に使う長い軍手。もう捨てる、、というので持ち帰り、洗濯。昨年新しいのをやっと見つけそうで、数回使ったら処分なのか？と洗ってみようと思ったわけです。

漂白剤と洗剤を使いましたが、この状態。

左は私が探して買っていた綿１００％の軍手。右は昨年久保さんとこで私が使って洗濯していたもの。1回使って洗濯してこれ。

何人かが数回使うと茶葉のあくが取れません。使うたびに洗ってくれていますが。

短いのは使えない、、と言われましたけど、長い軍手の腕の部分を切って短いのと一緒に使えばいいのでは？と思うのです。
私の買った短い軍手も活かされる。たくさんあるのに。普通売られているのは綿100％ではありません。長い軍手は息子さんがネットで探して購入。

明日は賞状届いて欲しい。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

マーマレード大会審査の様子

５月10日　7日のテレビ愛媛でマーマレード大会審査の様子が放送されました。
見ていなかったので残念、、と思っていたら、パソコンでたまたま出てきてラッキー。

よく見てみたら、私のが！！プロの部は全部審査対象なので受賞、というわけではありません。

『マーマレードの出来栄えを競う世界レベルのコンテストが、愛媛八幡浜市で今年も開かれていて、最終審査が７日も行われました。

このコンテストは「ＷｏｒｌｄマーマレードアワードｉｎＪａｐａｎ」。八幡浜市が誘致して毎年開かれていて、今年で８回目です。

今回は国内をはじめ、オーストラリアや台湾などからプロとアマチュアの部あわせて６１３人、２０７９点の応募があり、最終審査が６日から始まりました。

最終審査の対象は、「プロの部」の全ての作品と、一次審査を通過した「アマチュアの部」の上位作品で、あわせて６８７点。本場イギリスの大会の審査員をはじめ、国内のマーマレードの専門家など１２人の審査員が、７日も味や香り、見栄えなどを念入りにチェックしました。

イタリアレストラン・鈴木弥平オーナーシェフ：
「格段に（コンテストの）最初の頃とはレベルはアップしてます。丁寧に作られてるんだと思った時には、良さっていうのを見つけ出してあげたいなと思います」

審査は８日まで。結果は５月１４日に大会のホームページなどで発表されます。』

結果発表は14日。英国大会の賞状がまだ届いていません。

東京の方は届いているようですが、土・日で郵便休み。明日でも届くでしょうか。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

内子町でお茶摘み

５月９日　喜多郡内子町上田渡　野菜ソムリエ仲間の久保さんの茶畑で収穫、お茶作りをしました。仲間がたくさん写真を送ってくれましたが、ブログの画像に取り込めなくて自分が撮ったものだけ。

お茶を摘んで煎って揉んで乾燥。途中までで持ち帰り、数日乾かして出来上がり。

他の方はこれの倍、１キロを摘んで煎って揉んで乾燥。私は半分です。洗い物をしたり、シークワーサーや山椒を採ったりしていました。

お茶摘んだ後、お昼は久保さんがおにぎりを用意、お茶を煎る時の釜で釜揚げうどんを茹でてくださり、お茶の葉やヨモギ、わらびなど野菜の天ぷらをいただき、お腹いっぱい。

午後は釜で炒ったり揉んだり、日差しと釜の熱で汗ぽたぽた。むしろの上で揉んでざるの上にキッチンペーパーを敷き、もんだお茶を広げて乾燥。

私は自前のざるでそのまま持ち帰り。他の方はキッチンペーパーごとくるくる丸めてポリ袋に入れて持ち帰り。

お昼ご飯の画像が無くておやつ時間。

マーマレードはクラッカーでどうぞ。シークワーサーや山椒を収穫するのが私の楽しみ。

年に一度の事ですが、また来年もお茶摘みができますように。

久保さん、皆さん、ありがとうございました。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

真福寺で花祭り 橙

5月8日　真福寺で花祭り。

ここ数年しかかかわっておりませんが、年々お花が増えて華やか～です。
お越しになる方はここでお参りし、台所で甘茶を容器に入れて持ち帰ります。

ご住職のお宅の庭で橙、採らせていただきました。

花がいっぱい咲いていていい香り。花で何か作れないか？と思うのだけど、花びらだけ使う、とあったが開いたのだけでは少ないし、蕾の花びら使うのは手間かかる。

明日は小田で茶摘み。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

花祭りの準備

５月7日　明日の真福寺花祭りの準備で花御堂を飾りました。

婦人部会員の庭に咲いている花を持ちより、大奥様特製？の糊で花御堂の屋根に花冠や葉を貼り付けます。

私とあと2人は花御堂の回りに置く花を用意。花冠だけにされないうちに確保。

ワイワイ言いながら完成。美味しいお茶と柏餅をいただき、6月総会に向けての打ち合わせも。

明日は9時に役員は集合、お参りに来られる方の持ち帰り用甘茶の対応をします。

もっと早い時間でも大奥様がいらっしゃいますのでどうぞ。

：：：：：：：：：：：：：：：：

マーマレード・ジャムやフルーツサンド・和菓子、フルーツカットなどレッスンは随時受付中です。販売もしています。

ここ↓よろしくお願いします。

にほんブログ村 フルーツ   

ジュエルフルーツ自宅レッスン：基本・アドバンス・プログレス

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

パンシュープリーズレッスン：

スモーガストルタレッスン：

：：：：：：

ジュエルレギューム講座：規約変更があり、レッスン内容をしっかりお伝えすることができます。テキストも購入可能です。

：：：：：：：：

お申込み・お問い合わせは　ブログコメント・ＦＢメッセージなどで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：：

新規受講生募集中

フルーツカッティング・ジュエルレギューム・サンドイッチ・マーマレード・和菓子など

10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。

お申込みお問い合わせ受け付け中です。

お時間指定ください。

受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）

ＪＲ堀江駅から歩いて5分 伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ