雨の日の新聞や郵便物 カーナビの音量

６月２６日　新聞は雨が降りそうな日は袋に入れて配達されます。郵便物はそのままですが濡れた状態で受け取ったことはありません。

おとといの郵便物が濡れていたり破れていたり、という方がおりました。

新聞は替えがありますが郵便物は中身が損傷していたら大変ですよね。

　

やっとカーナビの音量を上げることができました。自分だけの時は小さい声？音？でも大丈夫。誰かと乗っているとしゃべっていて聞こえないときがたびたびあり、大事な案内を聞き逃します。

２７日は第４土曜日で１０時から石鎚神社堀江遙拝所の月次祭（つきなみさい）です。雨の時は中止、だそうです。止んでいるかどうか、、というところ。お供え用のテーブル？台？を用意したのになあ。

明日はガソリン入れておこう。

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月末は高知旅

６月25日　28日から2泊3日で高知旅予定。

高知在住の元ANA仲間が現地確認に行ってきてくれました。犬は土佐犬か？

るるぶの裏表紙でも見た場所。

手前でよさこい踊り、階段状の座布団に座って見たり踊ったりするのでしょう。
仲間は絶対飛び入り参加して踊りそう。

台風は何とか高知を通り過ぎていそうかも。東京からは大丈夫か？

私は自力でひたすらOMO7高知目指して行くのみ。

冷蔵庫の野菜を片付けておこうとサラダ。

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マーマレードの賞状 プラムジャム2回目

６月24日　やっとマーマレードの賞状が届きました。でも、、金賞以外のものとマーマレード出品したもののひとつひとつの評価。

金賞以上を受賞された方の賞状および副賞については表彰式に渡されるそう。参加できない方へは式後に郵送。

金賞以上受賞の方にだけ副賞があるのか？

イギリス大会では賞状だけで後は何もない。今まで日本大会では参加賞というか副賞というかいろいろいただいた。
今、金賞の賞状が無いのが残念。昨年は5月14日の日付で全部の賞状を送っていただき、11月の表彰式ではその日の日付で金賞の賞状を頂いた。日付は違うが重複して、いいのかどうか？と思っていたところ。
事務局の方々の多忙さは想像以上と思われる。お世話になるばかり、ありがとうございます。

頂き物のプラムはまたジャムにした。生産者のみなと食堂のお客様にも渡してくれるように二男に頼んでおいた。

明るい方に置いたらきれいな赤。普通に見たら暗い赤。蓋も赤いのにしてみた。ロゼ。

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ジュエルレギューム 8年前のブログ

6月23日　野菜のカット、ジュエルレギューム。ジュエルフルーツと共に村上しずか先生の資格取得講座です。

ジュエルフルーツクリエイター資格取得後、野菜のカット？？何するの？と思いましたが、クリスマスパーティーイベントの時に先生の野菜のカットデザインを見て、どんなに切るんだろう！？とその後受講を始めました。

・・8年前のブログ・・・・

野菜のカットって？

村上しずか先生の提案する日本の伝統的な飾り切り、剥きものの技術をはじめ様々なカットや独自の飾りつけで、ひと手間加えて野菜を楽しむものです。

フルーツカッティングのほかに野菜やかまぼこなどいろいろな飾り切りの本を買って見たり、試したりはするものの簡単そうでできない自分に呆れていたのです。

しずか先生から直々に教わることで少しずつ理解し、うまくできない原因に気付くようになり、改善点を見出し、理想の形に近づけた時にはひとりわくわくうれしい気分になります。

私の感動を誰かにも感じてもらいたい、と思います。

しずか先生のセンスと技術を伝えられるようにまだまだ練習を重ねていきます。

できなかった私だからこそ伝えられるものもあるはずです。
・・・・・・・
修了証をいただいた8年前の気持ちは今も変わらず。
フルーツや野菜のカットを学んだおかげでマーマレード作りにも活かされています。

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マーマレード大会の審査結果 出品状況報告 スモモジャム

６月２２日　昨日の続きで愛媛新聞に載っていたこちらもどうぞ。
ホームページ又は２次元コードから審査の結果がご覧いただけます。私の名前も載っていますよ。

モグキッチン久保田さんのご主人久保田篤さん、千葉の斎藤研一さん、イギリス一緒に行った玉木由紀子さん、東京のアメブロ友達でもある大橋加代さんのお名前も。

今日はみなと食堂のお客様にいただいたスモモを二男が持ってきてくれたのでジャムを作りました。品種はメスレーのようです。（ベニハナ農園の太陽は７月中旬だと思います。）

バラ科の果物アレルギーのみなこちゃんもジャムにしたら食べられます。いただいた方にも渡してもらおう。　　夜はシール作り。

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21日もマーマレード受賞者

６月21日　昨日に続いて愛媛新聞はマーマレード受賞者。

八幡浜での授賞式で同じテーブルになった増井さん、斎藤さんと私。増井さんは松岡さんってどんな人なんじゃろう、、と思っていたそうです。私は前からわかっていましたよ。斎藤さんとは連絡なしでしたが、最近インスタで発見。

3月には増井さんのお店に突撃訪問。11月に会えますね。

ここにも増井さん。

友隆（ゆたか）くんのおかあさんとは柑橘ソムリエ仲間として知り合い、マーマレード仲間になり、息子さんの応募を強く勧めました。

久万高原町の久保田さん。ご主人もここには載っておりませんがカテゴリー賞や金賞多数受賞されています。お二人とも授賞式のテーブルが一緒だったことから仲良くさせていただくようになりました。

イギリスに一緒に行った玉木さんとも数年前、テーブルが一緒だったことから始まったご縁。玉木さんも載ってないけどカテゴリー賞！

今度はどなたと一緒になるかしら？

松岡さんは新聞に載らんの？言われます。まあね。野菜ソムリエ、フルーツカット、みなと食堂では新聞やテレビ、情報誌にも出たんですよ。

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20日の愛媛新聞 八幡浜の受賞者

６月20日　愛媛新聞　ワイドえひめに第8回ダルメインWorldマーマレードアワード＆フェスティバル　㏌　Japan　開催地八幡浜、地元受賞者3名が掲載されていました。

地元の受賞が最多、とはますますマーマレード熱が高まりますね。

11月の授賞式でお会いできるでしょう。

6月中旬をめどに賞状などが届く、、、と待っていますが、まだです。来週かな。楽しみにしています。

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ジュエルレギューム 取得は2018年 はなみずき眼科

6月19日　今日もジュエルレギューム、野菜のカット。

見えていませんがアボカドも使っています。

ジュエルレギュームマスターになったの何時だった？　　2018年6月でした。

大根のかつら剥きもできない私でした。

今日ははなみずき眼科。待ち時間におしゃべり。大洲からの方がいらして、白内障の手術が来週で、日帰り手術だけど車で来て松山駅近くのホテルを予約、手術当日と翌日の診察はタクシーで行き帰り移動されるそうです。誰か乗せてくれる方がいたら大洲～松山はすぐなのに。

私は主人が運転手務めてくれます。今日は場所確認の意味もあり、付き添い。

来月９日手術、翌日診察。眼瞼下垂の手術です。どんなになるのか想像も予想もつかない。

先生にお任せ、丸投げです。

頭痛、肩こりは感じてないのですが、運転しているときの視野が狭いのが改善されると嬉しい。

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ジュエルレギューム 野菜のカット フルーツサンド

6月18日　昨日のジュエルフルーツに続いてジュエルレギュームも。　野菜のカットです。

シトラスフラワーで使ったグレープフルーツとオレンジはフルーツサンドに。

バナナ・パイン・キウィ・スイカも使いました。

これは自分用。柑橘のじょうのう膜が残らないし、クリームの甘さは自分好みにできる。

何でも買えるけれど、自分で作ってみよう。

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ジュエルフルーツ シトラスフラワー

6月17日　久しぶりにフルーツカット。村上しずか先生のジュエルフルーツレッスンでは初めのころにするデザイン、シトラスフラワーです。

じょうのう膜が厚めで食べたときに口に残るような柑橘は果肉だけにカットします。

村上しずか先生のもとで学んだフルーツカット、ジュエルフルーツの技術はマーマレードにも活かされています。

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