元気になるほうれん草！

つい先日、「年が明けた～」と思っていたのに1月ももう終わり。
月日が経つのは本当に早いですね


ここ最近、バタバタと忙しい日が続いていたので、
今日はお野菜パワーをいただくことに
今が旬の「ほうれんそう」です。


いただいたのは、アクの少ない生食用のサラダほうれんそう。
アボカドやチキン、ショートパスタと共に。
ヘルシーだけど、栄養＆ボリュームたっぷり
おかげで午後は元気に活動できました。



ほうれんそうは栄養満点の野菜なんですよ
β―カロテンやビタミンＣ、ビタミンＥ、鉄分
カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。
免疫を強化したり、貧血予防、骨の強化に効果があります
本当にスゴイパワーをもっていますよね！
そういえば、ポパイの大好物（パワーの源）もほうれんそうでしたね


さてここで、ほうれんそうを購入するときのポイントですが･･･
・葉先までピンとハリがあり、緑が濃いもの。
・根の部分は軸が太く、赤みが強いものを選びましょう。
　（甘みがありますよ）


寒さが増す２月が美味しい時期ですので、
ほうれんそうを食べて、元気に２月を乗り切りましょう






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