実家で大福作り

お正月に大福を作りました
（正確に言うと「あんこのお餅」です。）

その数ナント
３８個

帰省していた姉妹と分け、私は１０個いただきました。
お酒好きなのに甘いものも好き。
大福を肴に帰ったら焼酎でも飲もう
な～んてことを考えながら作った大福。
小麦粉まみれになりながら姪っ子たちと作りました


まずは、蒸したもち米をつくと、こんなに真ん丸なお餅になります
赤ちゃんのぽっぺみたいに柔らかく、モチモチです


次に、つきたてのお餅と母が作ったあんこを
手早く丸めます。




形は大小さまざまですが、
心のこもった完成品はコチラ


今年も一年、粘り強い心で何事にも挑戦していこうと誓った
お正月でした。


ちなみに・・・
あずきに含まれるカリウムは体内の余分なナトリウムを排泄し、
むくみ予防に有効なんですよ。
また、もち米はうるち米より、胃を温める効果が強いと言われています。
胃腸を元気にし、冷え性を改善して、冷えからくる下痢にも有効です。
そうは言ってもカロリーが高いので食べすぎには注意ですね



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