フルーツサワー（果実酢）

あの暑さは何処へ？？
今年の猛暑は何だったの？？
と思うほど、先週からグッと涼しくなりましたね
も降っているから肌寒いくらい。
気温の変化で体調を崩さないようお気をつけくださいね


さて、夏休みも残すところ、一週間。
夏のイベントや暑さで、疲れも溜まってきている時期ではないでしょうか？

そこで
疲労回復にお酢を飲もうと
料理研究家で有名な村上祥子さんの「フルーツサワー・リカーセット」を購入し、
フルーツサワー（果実酢）を作ってみましたよ。

フルーツサワー（果実酢）は疲労回復以外にも「むくみ解消」、「美肌効果」があるので、
冷たいものを飲みすぎてしまった夏、夏の強い紫外線で疲れているお肌にも最適です
お酢とフルーツで体の中からキレイになりたいですね


さて、作り方ですが
専用の容器に「フルーツ」と「氷砂糖」　「酢」を入れ、電子レンジにかけるだけ。
一晩で飲めるようになります
使用するフルーツは何でも
氷砂糖ではなく「はちみつ」や「黒砂糖」を使用しても良いそうです。



今回私が試してみたのは「バナナ」と「グレープフルーツ」。
それぞれ水で3倍に薄めていただきましたよ

　　　　　「バナナサワー」のお味は？
　　　　　
　　　　　　お酢に甘～いバナナが溶けて飲みやすい
　　　　　　少しトロッとした感じも美味で、
　　　　　　牛乳や豆乳に入れても合いそうですね
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　酸味とほのかな苦味のある「グレープフルーツ」とお酢の合性は
　　　　　　　　　　　　どうかしら　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　こちらはスッキリ。
　　　　　　　　　　　　体の中からシャキッと元気になる感じです

このグレープフルーツサワーはお料理にもオススメで、
最近はドレッシングの代わりにサラダにかけていただいています。
ノンオイルなので、ヘルシーですしねっ

これからの季節は焼き魚や、キノコのホイル焼きなどにかけていただこうかな
いろいろな料理に使えると思うので、他の季節のフルーツでも試してまたご報告しますね。
（ちなみに･･･中のフルーツはヨーグルトや焼酎にそのまま入れても
　　　　　　　　ムダなく使えるところもイイですね）