どうも。お待たせしました
バルスです。
先日、渋谷のasia系列である、LOUNGE NEOという
クラブラウンジスペースで行われた 異業種交流会に
我々ベクトラが誇るフードチーム、「ベクトラフーズ」
で”フード提供”の依頼があり、がっつり参戦してきました。
クールな空間
食材や機材を置いたら、
とりあえずまずは下ごしらえ。
みんなでがんばります
ここの厨房はなかなかしっかりしていて、
けっこう好きに使わせて頂いたので助かりました。
ネオ担当ＳＴＡＦＦのふみちゃん、はるさんいろいろ感謝！
そして、いよいよＯＰＥＮ
この後、ほどなくしてどんどん人が集まり
わいわいガヤガヤな雰囲気に。
いざ、ベクトラフーズ
今回のメニューは....
これ！
いかがですか？
何か、意味深なメニュー名でしょ？笑
いろいろ調理しつつ、
ジュー！と炒めます
そして、完成！
ホワイティー・マイケル特製塩焼うどん
具は豚肉、ニンジンに万能ネギをどっさり。
白髪ネギと粗挽き黒コショウが食欲をそそります。
ホワイティーというのは、焼きうどんは
醤油味な感じで色付いているのが普通ですが、
今回は塩やきうどんということで焦げ目をつけず
白く焼くメニューということなんです。
マイケルは。。。謎です笑
お客様に頂いたコメントの中で、
「うどん嫌いだったけどこれはおいしい。
自分のうどんの概念を変えた」
といったものがあり、
とても嬉しいです。
そして、もう一品！
ジャジャン
発案当初は極うま！を検討していましたが
ハードルをあげすぎないように（笑 うまうま！
にしておきました。
フランパンで焼いていきます
ごま油で香ばしく焼きます。
とってもいい香りが漂います。
テキパキ
そして、焼きあがったら食べやすい形にカットして
お皿に...
3種のソースのうまうま！ニラチヂミ
今回のソースは
・具沢山！オリジナル韓国ダレ
・ピリ辛！コチュジャンマヨネーズ
・すっぱウマ！酢醤油
の3種類。
二枚目の画像は例として一列ずつソースをかけみたショットですが、
ソースは基本的に上記から好きなソースを好きなだけかけて
頂いて食べて頂くスタイルにしたので、みなさんワイワイと
お試しされながら楽しんで食べて頂けたようで何よりでした。
今回はベクトラフーズとして初めての外仕事でしたが
無事好評！で終了して何よりでした。
また野外フェスや各種イベントなど今後も
タイミングで是非やっていきたいと思います。
（お誘いもお待ちしています）
よかったら、ベクトラと共にベクトラフーズも今後とも応援
よろしくお願いします★