今回は・・ゆる～く微笑む肉まんキャラの登場からー
こちらは、以前に正宗天津葱油餅王を教えてくれた友人からのお土産なのですが
この友人の地元は、台中の古都【鹿港】
鹿港老街と呼ばれる古の風情を残す町並みと
数多くの鮮やかな廟が見られる人気スポット
そして鹿港の名物が肉まんなのですが
その中でも人気なのが
こちらの阿振肉包（あーぢぇんろうばお）
大阪で云う５５１の豚まん（←こちらは未食）の様なものでしょうか
中身をオープン
車で小1時間ほど掛かる距離を経てなお
ホカホカと美味しそうな香りをはなっています
真っ白で想像以上のボリューム感
わくわくしながら割ってみますと～
ゴロンと存在感のある餡は、しっかりと形成されたタイプ
皮の内側にもしっかりとタレが染み込んでおり
非常に食べ応えのある味わいです
ぜひとも、現地で出来立てを戴いてみくなりました
047772754
9:00～19:00
無休
一応まだラーメンランキングに登録していますので
たまには、ラーメンの記事を・・
台湾にも定着しています、らあめん花月
台湾人は豚骨、あるいは家系ラーメンがお好みの様で
意外と醤油ラーメン、さらには背脂醤油ラーメンにはお目にかかれない日常
らあめん花月の存在は心強い限り
訪れた当時は、台湾も緊急事態宣言中だったため
こんなに空いているのに、ソーシャルディスタンスのため5人程外並びがあり
結果、30分以上待つ事に
,
メニュー内容はこんな感じ
日本でも見慣れたメニューに、一安心
限定メニューも日本とほぼ同時進行で提供されている様で
この日は数種類の限定から、友人は飛騨高山ラーメンとほうれん草を
私は、定番の嵐げんこつらあめん（醬油）と
友人とシェアする用に鉄板イタめしもオーダー
日本も同様だと思いますが、コロナ禍のため
普段は卓上で無料（無限？！）提供されています激辛壺ニラは
店員さんにリクエストして、個別に提供してもらうスタイル
にんにくも所望したところ、３つも持って来てくれてラッキー
こちらは友人のオーダーしたほうれん草
私もちょっとおすそ分け戴きましたが
台湾では以前ご紹介したように、日常的に青菜メニューがあり
魯肉飯や牛肉麺に併せてオーダーする事が多いです
ほうれん草を添えるだけで、ラーメンもちょっと健康的になった気がしますね（気休め
？！）
鉄板イタめしは、店員さんからやりましょうか？と確認され
目の前で仕上げをしてもらう事に
カップ焼きそばのソースもそうなのですが
せっかちなので、雑に仕上げてしまいがちで
やっぱり、ここはプロにお願いするべき・・とお言葉に甘えさせていただきました
そして私の嵐げんこつらあめん
何気ない豚骨醤油ラーメンなのですが
健康志向の高い台湾では、背脂が敬遠されがちで
せあぶら～としては、恋しい恋しい再会となりました
背脂多めで！というリクエストはセントラルキッチンのためか
おことわりされてしまいましたが
恋しくなったら花月があるというのは
非常に心強い支えとなっています
らあめん花月台中文心家樂福（カルフール）店
0422528189
11:00～21:00
無休（カルフールに順じます）
前回ご紹介しました廟東清水排骨湯と同じ
中友百貨店フードコートフロアにありますドリンク店
康青龍
初めて伺いましたが
何やらクレヨンしんちゃんとコラボキャンペーン中の様子
ちょうどマンゴーを使ったお茶が飲みたかったので
こちらで購入することに
ちなみに、↑のメニューにあります買一送一とは
一杯買うと、もう一杯おまけで付いてくる
台湾では非常に一般的な割引スタイルです
パッケージもこの通り、可愛らしいしんちゃん仕様
ちなみに、クレヨンしんちゃんは台湾でも
蠟筆小新という名で親しまれています
蠟筆はクレヨン
小という字は自分より目下の相手や子供に付ける敬称で
この場合、新ちゃん、新坊という様なニュアンスですね
左が私のマンゴー緑茶、右が友人のレモンティーだったかな
台湾と言えばマンゴーのイメージですが
やはり旬があるそうで、9月頃までという事です
青康龍中友百貨店
404台中市北區三民路三段161號中友百貨店A棟 B3
0422290318
11:30～21:30
無休（中友百貨店に順します）
今回ご紹介しますのは
台中のお隣、豊原市で45年の歴史を誇る
廟東清水排骨(パイクー)麺
2年前、台中の一中夜市で有名な
一中商圏（商店街）にあります中友デパートに、フードコートが誕生する際
満を持して爆誕
廟東というのは豊原市にある有名な廟の東に位置するという意味で
正式名称は豐原廟東清水排骨麵
清水排骨麵は清水市名物のパイクー（排骨）麵という事なので
豊原市で45年の歴史を重ねる清水市名物排骨麵店という、ちょっと複雑な構成
こちらは私がオーダーしましたCセット150元
選べるメイン（滷肉飯＝ルーローハン・乾麵乾＝乾麺・米粉＝ビーフン・乾粄條＝汁なし幅広麺)
排骨湯(パイクースープ)燙青菜
季節燙青菜(季節の青菜の和え物)
こちらは友人オーダーの看板メニュー清水排骨(パイクー)麺
台湾は実に麵の種類が豊富なのですが
こちらは角の無い、全方位丸みを帯びた麺が特徴的
柔らかめですが、パイクーを主役としたスープとなるほど好相性
こちらはCセットの燙青菜（青菜の和え物）
メニュー名の燙青菜は青菜を茹でるという意味なのですが
仕上がりからするに、にんにくと油で炒めてある様です
トッピングされた肉ダレとにんにくが良いアクセントで
いくらでも戴ける美味しさ
中華圏の野菜炒めって美味しいですよね～
火力の違い
滷肉飯の餡は心持少なめ
とは言えご飯へのお味染みが良く
さらにパイクースープ(排骨湯)と併せると
抜群の相性
台湾では自由に調味料を使ったり
遠慮せず、注文したお料理同士をどんどん組み合わせて
（スープにご飯を入れたり、おかずを合わせたり）楽しむので
こちらも、ご飯にスープを少し掛けたりして楽しみました
そしてこちらがパイクースープ(排骨湯)
パイクー(排骨)はトンカツと訳されたりしますが
正確に言うと、骨付き豚肉の衣揚げと言った印象
ホロホロに煮込まれたお肉の周りに
ふわりと纏う衣は煮込まれて油分がスープに溶け出し
あっさり目のお味付けに絶妙なコクを生み出しております
いやぁ～お見事
さすがは老舗の人気店
台湾料理は基本的に日本に比べ薄口ですので
お店の個性を出すのも難しそうなのですが
そんな中、バランス感覚の妙を感じさせる逸品でした
こちらのCセット（右端）が私のオーダーしたセットですが
もちろん単品でもオーダー出来ますし
フードコート内にありますので、他の人気店と併せて楽しむ事も出来ます
夜市で有名な一中商圏（商店街）にあり
気軽に立ち寄れるデパートですので
台中にいながら、豊原と清水の両方の伝統を楽しめるこちら
機会があれば、ぜひお立ち寄りください
豐原廟東清水排骨麵
台中市北區三民路三段161號C棟B3（中友百貨C棟B3）
04-22260087
11：00～21：30
無休（中友百貨店のお休みに準じます）
こちらは、前回ご紹介しました正宗天津葱油餅王の
並びに有りますケーキ屋さん
大きなウインドウの下には、
『ネズミちゃんの
小さくても確かな幸せ・・』
と書かれた日本語が見られます
お店前の両柱や駐車禁止の注意看板にまで
可愛らしいネズミさん達が描かれ
反対側の柱には、これまた味わいあるネコさんも登場
ストーリー性のあるイラストが可愛らしいですね
二階吹き抜け設計の店舗を生かした
大胆な外観からも、和の雰囲気を感じます
オーナーさんが日本人なのかな・・？
外観の愛らしさにウキウキと入店してみると・・
チーズケーキを中心としたラインナップの様子
フルーツ天国台湾らしく、フルーツ
をフィーチャーしたものや
台湾で人気のオレオをアレンジしたもの（右）や
蛋奶素という蛋と生クリーム以外の動物性食品をつかっていないという
ベジタリアン仕様のもの（左）
そして、看板メニューらしい
オーソドックスな焼きチーズケーキ
も美味しそう
（HOT
とは人気という意味かな？）
ホールケーキ以外にも、お持たせにも喜ばれそうな
焼き菓子などもありました
お持ち帰り用のボックスも愛らしくて
持って帰る時間も嬉しくなります
今回購入しましたのは、こちらの2種
ホール以外のケーキはミニサイズなのですが
左はオレオのミニケーキVer.
オレオが丸々1枚トッピングされ
金箔まで乗っています
酸味が少なく、オレオの濃く深さが生きた一品
右は名前を失念してしまいましたが
ピーナッツがふんだん盛り込まれたチョココーティング
中はクリーミィな仕上がりで、チーズケーキというより
パリパリとした食感と香ばしいピーナッツの外側と
まろやかなクリームの内側のコントラストを楽しむ一品
ふたつともミニサイズながら
外見からは想像出来ないほどの充実した食べ応えでした
10:00～20:00
無休
04-2252-1684
非常に久しぶりの更新になりました
台湾に暮らして2年目
渡台にして21回目となります
コロナの関係で、ずっと帰国出来ていませんので
少しずつ、こちらで食べ歩いたお店をご紹介していきたいと思っています
まずは、台湾では朝ご飯やおやつとしても親しまれています
葱油餅のお店
友人の友人がオススメとの事で、友人に連れて行ってもらいました（ややこしい（笑））
この日は病院に同行してもらった帰り道で
ランチタイムは過ぎているもののディナーには早すぎる
いわゆるアイドリングタイムにより、休憩閉店中のお店も多い中
こうした小吃店は開いていてくれるのはありがたいですね
小吃店（しゃおちーでぃえん）というのは軽食を出すお店で
学校帰りの学生さんのおやつ等にも人気
こちらは、葱油餅などのしょっぱいメニューに加え
日本人にも人気の台湾かき氷
や豆花も頂けるそうで、一粒で二度嬉しいですね
↑こちらはかき氷や豆花のトッピング各種
各種ゼリーやピーナッツ、白玉（紅玉もあります）タピオカ、お芋の練り物に加え
麦を炊いたものまであって、日本人にはびっくりですが
どれも素朴な素材を生かしたものが多く
身体に良さそうなラインナップです
台湾はテイクアウト天国ですので、イートインスペースが無いお店も多いのですが
こちらは奥行のある、外観からは意外な程広いイートインスペースが設けられているのが嬉しいポイント
この日は時間帯と台風
の影響でか、貸し切り状態でした
先ずは、お目当ての葱油餅から
一般的にはお好み焼き程の大きさの丸い形状なのですが
こちらは食べやすい様にカットされて提供してくれますので
今回の様に、数人でシェアする時にも嬉しい心遣いですね
出来立て熱々で、カリカリとした歯ごたえともっちりとした食感
塩分も良い塩梅で、ビールとも好相性🍻間違いなし
さすが数多い葱油餅店の中でも、オススメ店だけあります
続いては大根餅（蘿蔔糕るぅおぼがお）
こちらも日本人に人気のメニューですね
かくいう私も大好物で、行く先々であればオーダーするのですが
こちらのものは、他に無い程のカリカリ歯ごたえ
とは言え、カリカリなのはあくまで外側だけで
中はぷるもち食感で食べ応え抜群
そして味付けがまた良い
そして撮り忘れてしまったのですが、日本で云う薩摩芋を使った芋頭糕（ゆぅとうがお）
こちらは初めて戴いたのですが驚くほどサクサクの食感で甘味は少な目
じゃがいもに比べ、奥行きのある風味がありクセになる美味しさ
夜市などで売られているのを見かける人気メニューですが
同行した台湾の友人達も皆口々に美味しいと言っていたので
やはり、こちらのお店のものは特筆すべきなのだと思います
美味しい美味しいと口々に盛り上がり
家から少し離れているけど、絶対また来なくちゃ・・と心に誓っているところへ
デザート登場
ひだりから、ピーナッツのかき氷、豆花、私のオーダーしたかき氷です
こちらは友人がオーダーしたピーナッツ（花生）盛りだくさんのかき氷
台湾人はピーナッツが好きな様で、ハンバーガー
などにもピーナッツバターを使うほど
一口戴いてみたところ・・ピーナッツの下には黒糖ソースがかかっており
濃厚トッピングとさっぱりしたかき氷が好相性の美味しさ
続いて、こちらも別な友人の豆花とかき氷のミックス
豆花は数年前から日本でもお店を見掛ける様になりましたが
初めて台湾で戴いた時には、お豆腐がそのままデザートとして使われている事に驚愕しました
というのも、日本で杏仁豆腐と言えば
お豆腐の名を冠しているものの、実態はゼラチンですから
まさか本当にお豆腐が使われているとは
そしてお豆腐ならではのあっさりとした優しい味わいに、二度目の衝撃を受けた事を覚えています
こちらも、黒蜜とお豆腐という間違いのない組み合わせに
さっぱりとしたかき氷が、台風シーズンの熱気をやわらげてくれます
最後は私のオーダーしました、欲張りかき氷
お芋の練り物、マンゴーゼリー、亀ゼリー、麦に黒糖ソース
一見スイーツには見えない、カラフルとは程遠いビジュアルですが
この素朴さが織りなす優しくも忘れ難い味わいが、台湾スイーツの醍醐味
ちなみに亀ゼリーとは本当の亀ではなく
仙草という漢方を使ったゼリーで全くクセがありませんが、非常に良いアクセントになるんです
しょっぱい物も甘い物も大満足のお店
高級マンションが並ぶ一角にあり
かなり激しい豪雨の中でも、テイクアウトに訪れる人が見られるこちら
台湾おやつを楽しむのに、ゼヒゼヒおすすめの１店です
正宗天津葱油餅王 黎明店
13:30～19:00
月曜定休
早いもので、帰国日が着々と迫る中・・
私より2か月早く留学していた友人が、一足早く帰る前に
学校の皆さんが、お別れ会を開いてくださいました
屛東にあります↑客家料理のお店
客家小吃です
看板には、『妙郷味、客家菜』とあります
ふるさとの味、客家のお惣菜
といったところでしょうか(´∀｀*)ｳﾌﾌ
台湾は大まかに、原住民・客家人・漢人の3つの民族に分けられ
客家とは、明朝から清朝に掛けて台湾
へ渡ってきた華僑の事で
当時の病気や厳しい自然環境と戦いつつも
先住民とは協調も持って、辛抱強く生き抜いてきたという
我慢強い日本人
とも、親和性の高いと言われている方々で
華族的な出自の方も多いそうです
お店が前は↑こんな感じ
台湾はお持ち帰りが基本ですので
店頭で調理もして、どんどんお客さんが購入していきます
この日は、まだ夜営業が始まったばかりの時間帯で
私達が一番のり☆
と言っていますと、見る見るうちにお客さんが来店
店内は↑こんな様子です
若い女性がバイク
で一人でやって来たので、お客さんかと見ていますとー
どうやら、お店のお嬢さんらしく
普通に私達の接客を始めます
台湾はこのパターン、本当に多いです(* ´艸｀)
さてさて、せっかくですので
どんどんお料理を頼みましょう～
先ずは、スープから
湯と呼ばれる、透明感を残したスープ
豚肉のつみれと青菜が入っています
取り分けた状態が↑こちら～
お出汁の馴染んだスープは、アッサリした口当たりですが
旨味が生きています
豚肉のつみれは粗挽きで、食感がたっぷり
大きさもボリュームがあり、食べ応え十分
これはスープがこの位アッサリでないと重くなってしまうでしょう
青菜ともバランスが良いですね
続きまして↑こちらも青菜
このお野菜？！は、台湾独特
のもので水連といいます
水連はとても長い、川で獲れる水生の植物なんです
そのままだと長すぎますので、食べやすいような大きさに切って供されます
ちょっぴりジュンサイの様な食感も感じられ
なめこ
のぬるぬるとも好相性
と言っても油で炒められていますので
どなたでも食べやすい仕上がりですよ☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!
続いては↑こちら
家常豆腐的なメニュー
脂の乗った、三枚バラ肉
と厚揚げ
のお味染みが好相性な一品
イカ
やニンニク
も入っていて、バリエーション豊富な食感も楽しいです
さぁ！ここで登場しますのが↑こちら
トンポーロー
が乗ったメンマのお料理
見た目にも、かなりインパクトがありますね
台湾では、下手するとトンポーローが丸々！？大きな状態で登場し驚かされますが
メンマのインパクトも負けていませんよねΣヽ(ﾟДﾟ○
まるでラーメンの様に、たっぷりのタレの中で泳いでいます
トンポーローは皮ごと煮込んでありますので
これだけたっぷりと脂が乗っている様に見えますが
実際は、余分な脂肪がスッキリと落ちていて
濃厚な旨味は残しつつも、後口はクドくないんです
メンマもタレをよく拾っていて、パクチー
が一層清涼感を加えてくれます
とは言え、台湾でもパクチー苦手な方
は結構いるそうですね(*´艸`*)ｳﾌﾌ
もちろん、この場の皆さんはパクチー大歓迎でしたよ～
さぁさぁここで登場しますのが↑こちら～
何だと思います？
コレ(｡っ･Д･)っ、大腸料理
なんですよ
私の老師（北京語で先生の意味）が、どうしても私に食べさせたかったらしいのですが
いやいや、まだまだ修行が足りず・・・(^▽^;)
今回は丁寧に？ご遠慮させて戴きました
こちらも↑一見、ちくわ？っぽく見えますが～
大腸なんです(*´ω`)っ
揚げてあって、より食べやすそうなのですが・・・私にはまだまだ・・・という事で
こちらも、ご遠慮いたしました
ちょっとピンボケ気味ですが、右端に王将
の魔法の粉的調味料が添えられており
なんだか美味しそうです～
続きましては↑こちら
私も大好物な、切り干し大根
が入ったオムレツです
ファーストインパクトは、カリッと香ばしい薄焼き食感が魅力的
具材はお野菜のみというシンプルな仕上がりながら
それだけに、主役である切り干し大根の旨味が良いお仕事をしてくれているんですね！
切り干し大根って、ふつうのお大根より天日干しした分
ビタミンが多いって聞いていましたが
旨味も濃縮されている事が、とても実感出来る一品ですよ～
最後になりましたが
実は最初に登場していました↑こちら
乾麺（かんみぃぇん）
台湾では屋台や小吃（軽食）を提供する食堂まで、よく見かけるメニューです
スープが無い分、ラーメンより手軽に楽しめますし
そういうお店は、別途スープ（湯）メニューもありますので
別々に楽しむ事も出来るんですね
麺は太目で、日本のきしめん位のサイズですが
麺自体に厚みがあり、他の食材や油の旨味をよく拾って
麺だけ味わっても、とても美味しいんですね～
日本では、つけ麺やまぜそばよりもスープのあるラーメン派
な私ですが
台湾に来ると、ついつい乾麺を選んでしまいます
食堂や屋台が充実した台湾は、同じお料理でも各店舗によって個性が違うので
ついつい、色んなお店でオーダーしたくなってしまうんですよね～
最後に・・
ご本人方のご了承を戴いて、掲載させて戴きます
今回大変お世話になりました、学校の皆さんと友人です
ちなみに、私の老師は左端のキュートな女性です
テキストだけにとらわれず、私の興味のある分野や台湾の文化・民族について
独自のパワポやカードで紹介してくれ
優しく教えて戴き、とても楽しく充実した日々となりました
そして、左から２番目の方は職員さんなのですが
客家の方だそうです
台湾の最南端というローカルな場所で、とても親しみやすい環境で学べ
ぜひまたこちらに、再訪したいと思っています
妙郷味 客家小吃 Facebook
屏東市大連路62之9號
08 737 2708
9:00～20:00
屛東大学 林森校舎
屏東市林森路1號
08-7663800
今回は、先々週土曜日に台北へ遊びに行った際
初めて訪れた、士林夜市をご紹介します
この日は日帰りで、案内してくれた友人が午後からしか時間が無かったので
夜市巡りも時間が限られており
どうしても行ってみたかったお店をピンポイントで周りました
その一つが↑こちら
台北地下鉄MRTレッドライン劍潭駅（
士林駅ではないので要注意です）出口からすぐ
夜市の入り口付近にありますお店
王子起士馬鈴薯
私は日本の方のブログで、こちらを知ったのですが
このお店は台湾の方にも大変な人気だそうで
この日は、夜市が始まってすぐの時間帯だったので
まだそれほど並ばずに済みましたが
私達が帰るころには、駅の階段近くから並ぶほどの行列ぶりでした
が、店員さんがものすごく手際よく作ってくれますので
回転は早いですよ～
メニューには日本語表示
もありますので、分かりやすいです
私はスモークハムを選びました
ベイクドポテト
かと思いきや、こちらはコロッケ状に揚げた仕様
実は・・・ベイクドポテトって、ほくほくしすぎて水分が足りなくなるみたいで
個人的に避けてしまうお料理なんですね
ところがこちらはコロッケの周りに、これでもかとソースが
というよりむしろ、ソースの中にコロッケが泳いでいる様な状態なんです
日本でここまで気前よくソースが掛かっているのって見た事がなかったので
それだけでも感激モノです
そして、このチェダーっぽいチーズソース
旨味は濃厚ながらしつこくなく、たっぷりとポテトとトッピングに乗せて戴くのが
美味しいのなんの
ご一緒した羅さんと半分こして戴きましたが、十分な食べ応えです
その後は
台湾名物、タピオカドリンクスタンドで喉を潤します
台湾のドリンクは
日本の一般的なそれに比べ、かなり大きめ
一応？！レギュラーサイズに加え、大きいサイズも揃っているのですが
最初に戴いた時は、間違えて大きめサイズをオーダーしてしまったのかと思ったくらい
レギュラーサイズで、日本のLLサイズ位です(^-^;
そのためか、持ち歩き用＆テイクアウト用に
細目のドリンク専用レジ袋
に入れて手渡してくれるのが嬉しいですね(´∀｀* )
続きまして～
ご紹介したいのが↑こちら
源味本鋪古早味現烤蛋糕
士林夜市と淡水でしか戴けないという、ケーキのお店です
お値段が見にくくて悪しからずですが
プレーン味で９０元
チーズ
入りで１００元
地元の羅さん曰く、この間までは各々１０元ずつ安かったそうです(^▽^;)
こちらは↑地元TVで紹介された時の様子
両側のお二人がレポーターさんで
元アイドル？の双子のタレントさんだそうです
このお二人が全国の美味しいものをレポする番組
日本訪問時のものをYoutubeで
見た事があったので
行きたかったお店で遭遇して、嬉しくなってしまいました(∩´∀｀)∩
チーズ入りをオーダーしましたところ
ちょうど焼いているタイミングでした
奥に見えますのが↑ケーキ用のオーブンです
こちらが↑焼き上がり～
甘くてとても良い香りがします
焼き上がりはフワフワ～
スポンジ状のケーキです
これを１０等分に切り分けていきます
私も時々パンを焼きますが
ここまでフワフワですと、特別なナイフを使って切り分けるのもテクニックがいりそうです
あざやかに切り分けられ
順番に、待っているお客さんに対して
お金と交換で手渡します
夜市の店員さん、特にこうした人気店は
店員さんの手際が良くて、見惚れてしまいますね
こちらの紅一点の方は可愛らしいですが、非常にキビキビと怒ったような口調で対応していて
ちょっと怖かったですが(;^ω^)
羅さん曰く、『一日沢山のお客さんを相手にしているから・・』だそうです
(*｀艸´)ｳｼｼｼ
そして～こちらが↑
待望のチーズ入り
フワフワでぷるんぷるんという噂を聞いていたのですが
外見だけでは、ごく普通にありそうなケーキですよね
確かに、フワフワの質感は切っている過程から感じられるのですが
ぷるんぷるんとは・・！？
と、先ずは一口戴いてみますと～
・・・・！？
こ、これは・・・・美味しい
見た目だとチーズの割合は部分的なもので、8割はスポンジに見えるのですが
口に入れてみますと、チーズ部分のぷるんぷるんさ加減が非常に充実して感じられます
そこはかとない塩分も、チーズ部分によるもので
これがまた、絶妙なバランス！
これはぜひとも！出来立てを味わって戴きたいですねぇ～
こちらも羅さんとシェアして
先ずは1/3ほどを戴いたのですが、それだけでもかなりの満腹感
こんな味わい、食感、美味しさは未体験です
美食好き、そしてぷるぷるフワフワ好きの日本人には
絶対にウケる逸品である事は、間違いありません
ぜひとも、体験される事を強くおススメします
この日は、この2品をお目当てでの訪問で
高雄へ帰る新幹線
の時間も迫っていましたので
士林夜市の1/4ほどしか周れず、慌ただしい訪問となりましたが
このためだけでも足を運ぶ価値のある一品（二品）です
こちらは↑おまけ
前回、高雄の夜市でも見かけました
二人麻雀のお店
ふらっと立ち寄ると、店員さんがお相手をしてくれるというもの
私も小さい頃、父から麻雀を習ったのですが・・今ではすっかりやり方を忘れてしまいました
とても楽しかった記憶がありますし、また始めてみようかな～
ちなみに、こちらは↑並べるだけ？の簡単なルールだという事です
ちょっと大きめのパイ
とカラフルなデザインがキュートですね
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
先週の土曜日の事
前回、台中でお世話になりました
張さんと陳さんが、私の宿泊している高雄へサッカー観戦
へやって来くるという事で
誘って戴きました
以前から、台湾で現地チームの試合を観戦したいと思っていましたので
喜んで合流です
今回は、私が高雄の新幹線駅
である左営駅でお迎え
先ずは、新幹線駅の１Fにあります↑カフェでお茶して一息ついたら
もう一度、新幹線改札階に上がりまして
同じフロアにあります↑こちらでランチを戴きました
周さんというのは、台湾ではチョウさんと読むのですね
私が南部の名物である、台南担仔麺（たいなんんたーみー）を戴いた事が無いというと
大変、驚いて
それならば、ゼヒ・・という事で、こちらの↑老舗台南担仔麺のお店で戴く事になりました
こちらは看板にもある、蝦捲
（海老春巻き）も人気のお店だそうですよ～
こちらは↑お得なセットメニュー
もちろん、単品でもオーダー出来ますが
名物の台南担仔麺を始め・・
看板メニューの蝦捲（海老春巻き）を、トンポーローや魯肉飯（るーろーはん）と組み合わせられるという
お得さが嬉しいですね！
今回は、陳さんがランダムにオーダーして下さいました
先ずは↑こちら
台湾のスープは、透明なものが湯（たん）といい
さらに具が無いものを、清湯（ちんたん）といいます
日本でも時々、清湯スープというメニューを見ますが
あれって、具が無いスープって意味だったのですねぇ～
なんとなく勝手に、アッサリ系とかいう意味かなぁ・・なんて思っていました
(* ´艸｀)
そして↑こちらが、青菜のおかず
もはや、台湾では青菜のおかずは大定番ですね
定食屋さんや屋台でも、お野菜メニューが豊富にそろっているのが一番嬉しいポイントです
お味付も日本に比べて薄めなのもあるかと思いますが
冷え性の私が、台湾に来てからは
ほぼむくみ知らずで、身体的にも大変快適です
続きまして
こちらは↑陳さんがオーダーした魯肉飯的なメニュー
魯肉飯は北と南で呼び方が変わるそうで
ただでさえ、お店によって角煮タイプだったりそぼろタイプだったりと個性がある上に
ネーミングまで変わってしまうと
日本人にとっては、これが魯肉飯であるかいなかの判断が中々難しいところです
がっ何はともあれ美味しそうな逸品である事は、間違いありませんね
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
右下部分にあしらわれているのは↑肉松髭？（←文字未確認）という
台湾ならではの、ふりかけ？の様なもの
文字からすると・・原材料はお肉だと思うのですが
お味的には、ピンク色のでんぶの様な甘さと食感です
私にとってはかなり甘いのですが、台湾の方はこれがお好きらしく
コンビニ
などでは、おにぎり
の具としてもよく見かけます
最後に↑こちら
台南名物の担仔麺です
牛肉麺に比べ、スープが済んでおり
具材もあっさりとしたタイプで
とても食べやすいですね～
風味としては香菜が入っていてアクセントが効いていますので
お好みで味変などしながら、最後まで楽しむタイプの一杯
どうやら台湾は、個人で味変を楽しむ文化の様ですね
その後は・・
この日のメインイベントであります
台中女子サッカーチーム
の応援に向かいます(｀・ω・´)ゞ
本日のスタジアムは↑こちら
MRT（地下鉄）レッドライン世運（英語名はWorld Games）駅にあります
その名も、高雄国家体育場
世運（英語名はWorld Games）駅前には、海軍基地があり
スタジアムまでは、徒歩で10分位かかります
この日は、相も変わらず30度オーバーの暑さで
高雄よりは若干涼しい、台中からやって来たお二人は
暑い、暑いを連発
私ももちろん暑いのですが
そこは普段、台湾南端の高雄、そして最南端の屛東で鍛えられており？！
まぁ～（いつも通り）暑いよね！
という感じ(*´艸`*)ｳﾌﾌ
こちらが↑その
高雄国家体育場
55,000人収容クラスの
台湾第二の、国際サッカー連盟 (FIFA) 
要求を満たす競技場だそうで
2009年のワールドゲームスのために建てられたそうです
とは言え、台湾でサッカーはまだまだマイナーだそうで
野球
、バスケ
が2トップの人気だそうです
さらに女子サッカーという事で、観客は非常に少ない状況だそうです
それだけに、張さん、陳さんも一層応援に熱が入るのでしょう
この日は、私達がスタジアムに向かう途中
2名の選手と遭遇しましたが
挨拶をし合うなど、非常にアットホームな雰囲気が微笑ましかったです
(*´艸`*)ｳﾌﾌ
さて、会場に到着しましたら
先にいらしていた常連サポーターさんとご挨拶を交わし
一緒に、会場の応援旗などを設置します
こういう準備も楽しいひと時ですよね
♪. ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク.♪
ちなみに、チーム名はBlue Whaleといいます
最近チームキャラのロゴが変わったという事ですが
まだグッズは試作品段階なので、旧デザインのフラグを準備しています
ちょっと、遠くて見えにくいかも知れませんが↑こちら
真ん中にキャラクターがやって来ました
彼は、チームのではなく
台湾蹴球隊、全体のキャラクターだそうで
この日も、結構長時間登場しており
少なくとも、日陰でも28度はあろうかという状況で
こちらが、心配になってしまいました(；ﾟДﾟ)
地元の大学生が、ボールボーイ始め、キャラクターの誘導などもしているのですが
フォローする側のはずが、くちばし部分を開けて中を見ようと
いたずらばかりしていました（暑そうなのに～(>_<)）
Blue Whaleの名の通り、チームカラーはブルーで
日本代表のサムライブルー
を見慣れた目には、親しみを感じずにいられません
台中からいらした常連サポーターさんも、気さくでとてもフレンドリーな雰囲気で
初めての台湾サッカー観戦の身で緊張気味でしたが
温かく迎えて戴き、一安心ですε-(´∀｀*)ﾎｯ
こちらは↑戴いたうちわです
ちなみに旧デザインロゴだそうですが
力強い勢いがあってキュートで、クジラのキャラって中々良いですよね
台湾には、台北・台中・台南・高雄・花蓮と5つの代表チームがあり
昨年優勝
が花蓮チーム、準優勝
が我が台中チームだそうです
そして、この日の相手はやはり花蓮チームです
そして、こちらが↑裏側です
加油とは、がんばれ！という意味です
東日本大震災、そして今回の熊本地震についても
いつもいつも、この言葉で励まされます
さらに・・この様な↑応援グッズが配られます
読めませんが
裏にはイラスト付きで説明がありますね
私はこのイラストを見た時点で
内容をよく読まずに（読んでも分からないと思い込んで）
手順B、Cを見た時点で
ブブセラ！？的な音、吹いてを出すグッズだと思い込んでしまったのですねー
みんな、いつになったら吹いて応援するんだろう～
と、ずっと膨らませずに手元に大事に持っていたのですが
よくよく見ると・・周りの子供たちが、ブルーのスティック的なものを持って
バンバン鳴らして、応援しているではありませんか！？
Σ(o・ω・ﾉ)ﾉﾊｯ
前半戦も中盤に差し掛かる頃・・
ようやく膨らませて、張り切ってバンバンと応援しましたよ～(*゜▽゜)ノ
そう、台湾サッカーはまだまだメジャーではないと言っても
この日も、数チームの子供たちが応援に来ていました
日本も以前はW杯に出場するのもままならない状況でしたが
Jリーグ
開幕から20年で、子供たちの定番人気競技に成長していますし
台湾も、これから5年、10年、15年後が・・とても楽しみだと思います
現に、張さん曰く
子供の競技人口は、5年前より確実に右肩上がりで増えているそうです
私は日本で、A代表選
と浦和
VS大宮
の埼玉ダービーを観戦した経験があります
もちろん、サポーターの規模や応援の勢いなどは比べるまでもありませんが
それでもやはり、熱心に応援するサポーターの皆さんと声を合わせていると
前2つの試合に負けず劣らず、一体感を感じ
心躍るひと時を過ごす事が出来ました
もちろん、サッカー競技自体が盛り上がっていって欲しいのは大前提ですが
こうして、少ないながらもアットホームな雰囲気で
選手や監督を支えていこうという、思いを同じくして盛り上がれるのは
こうした時期の醍醐味かも知れません
なにはともあれ、台湾へやって来たという事ですしー
やっぱり・・こちらは外せないでしょ
という訳で、鼎泰豊へ行って参りました
前回は、張さんにご案内戴いきましたが
インターンを終えて、台東の大学
へ戻られてしまいましたし
二度目で長期滞在という事で、一人でも十分食べに行けます
特にこちらは、高雄駅からもレッドラインで1本
漢神（はんしんと読みます）百貨店の地下1階と、非常に分かりやすい立地なんです
ただし・・・最寄り駅である巨蛋駅と漢神百貨店の間には、大きな学校
があり
この学校があるために、5分強は歩く感じです
いつも合格発表の様な張り紙が大々的に貼ってあるのですが
未だに、何の学校なのかは・・・謎です
張さんから、女子が多い学校だという情報だけは入っています・・ますます謎！？
こちらは↑高雄（カオション）巨蛋（アリーナ）
イベントなども催されるスペースです
この日は、アニメフェスの様なものが開催中で
2月に台中を訪問した際、お世話になった
カメラマンの陳さん
も、数日前に取材で訪れていたそういです
アリーナの前には、コスプレイヤーやそれを撮影する方々も含め
多くの方で賑わっており
中には↑こんな方も
日本だけじゃないんですね～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
こちらが↑漢神百貨店の入り口なのですが～
この日はさらに、店舗前のスペースにて
日本の物産展が開催されていました
私が台湾へ行くたびに
どこかで、日本物産展を見掛けますので
ありがたい事に、人気の催しの様です( *´▽｀)
こちらは↑日本でもあまり見かけないような、はっぴや反物のお店
欧米人にウケそうなラインナップですが
意外と、台湾の方にも新鮮なのでしょうか
そう言えば台湾には、漢人含む多くの原住民族がいらっしゃいますので
各々の民族衣装も非常に多種多彩で
華やかな目を引くものが多いです
こちらは↑エントランス
アニメフェスと日本物産展で、結構な人混みがあり
エントランスまで辿り着くまで、そこそこ時間がかかります
こちらは↑日本物産展とは別な
おそらく、地元の方の作品展
さすが漢字、しかも台湾は繁字体という昔ながらの字体を使用していますので
書も見応えがとてもあります
さて、やっと館内に入り→鼎泰豊を目指します
鼎泰豊が入っている地下1階は、お土産なども売られています
が、一角に↑このような展示が～
ウォーターサーバのキャンペーンをやっている様でしたが
ここでも案の定！？日本製推し
いやはや、本当にありがたいです
・:*: +゜*｡:゜+(人*´∀`)ｶﾝｼｬ+゜:｡*゜
そんなこんなで↑辿り着きましたよ～鼎泰豊
この日は祝日
でしたし、混んでいるかな・・？と懸念していたのですが
祝日なのは、あくまで台湾で
日本人や諸外国の観光客には関係無いからか
お一人客という事もあったのか、受付で名前を書いてから
5分も待たずに、呼ばれました
やはり、このお店はそれだけ観光客が多いという事でしょう
小籠包の食べ方は、日本語とフランス語
でご案内～
やはりグルメなフランス人も多いのでしょうか？
さっと目を通して、確認していたら
オーダーしていました小籠包が、手際よく登場～
先ずは、何をおいても
オーソドックスな小籠包から戴きましょうね(*゜▽゜)ノ
丁寧な籠包の包み方
熱過ぎず、提供されてすぐでも一口で美味しく戴ける温度
お箸でつまんでも破れにくい皮
と、やはり名店は伊達ではありません
心ときめかせながら
皮に穴をあけ、スープをれんげに逃がします
そして、そのスープから戴きます～
前回、一口戴いた瞬間に泣きたくなるほど感激したこちら
今回は一人での訪問という事もあって、感激を爆発させるわけにはいきませんでしたが
やはり、安定感のある美味しさは
台北中山の新光三越店を、確実にしのぐクオリティです
日本の鼎泰豊を始め、小籠包には黒酢を合わせるお店が多い中
意外にも！？本場の鼎泰豊に黒酢はありません
その代わり、ふつうのお酢
とお醤油
があるんですね
容器が可愛らしいので↑上からもパチリ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
台湾で訪問した鼎泰豊は、こちらと台北中山駅の新光三越店のみですが
やはり、前回あれだけ感激した信用の篤いこちら
日本の鼎泰豊は、小籠包以外あまり・・・という噂もありますが
せっかくですので、他のメニューも試してみようと
汁無し担々麺をオーダー↑
折りたたまれた麺は↑細麺ですね
いわゆる中華麺とは違う、かなりもっちりした食感で
濃厚な胡麻ダレとよく絡みます
それにしても、台湾ってこうした老舗店でも（だからこそでしょうか）
本当に素材のお味だけを生かすんですね
まさに濃厚な麻醤のお味だけで戴くという、潔い一品です
台湾ではホテルや高級店から一般食堂、屋台まで
中華麺はあまり見られず
手打ち麺ばかりという訳ではないでしょうが、各々個性を感じるオリジナリティ度が高いお店が多いですね
さらに、こちらも↑鼎泰豊に来ると定番の、トリュフ小籠包
トリュフ小籠包は5個がデフォ
普通の小籠包は5個と10個が選べます
（前回は張さんとご一緒だったので10個を選びましたが
今回は他メニューもオーダーしますし、さすがに5個にしました）
皮に穴をあけて、スープを逃しますと～
芳醇なトリュフの香りと共に、スープが溢れて来ます
♪. ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク.♪
そして・・中からは↑ゴロッと
こんなに大きなトリュフが、贅沢に入っていますΣ(・艸・*)ｴｪ!!
こういうのは、やはりこうした高級店の醍醐味でしょう
そして、これでもか！？と追加しました↑こちら
もち米入り豚肉焼売です
他の方のブログを拝見していても、ついついオーダーしてしまうというご感想を見た事がありますが
私も同じパターンです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
とは言え、オーダーするたび思うのですが
やはり小籠包とはタイプが違いますので
ジューシーというよりは、もっちりパンパンに詰まった具が食べ応え満点！
という訳で～
さすがに食べ過ぎ？！とお腹パンパンになってしまいましたので
美味しいと感じられている時点でストップし
残りは→お持ち帰りに～
お腹パンパンで～
とか言いながら、さらに5個の小籠包も追加～(*´艸`*)ｳﾌﾌ
いつもお持ち帰りしないと後悔しますので
少々スープが漏れてしまったのが残念ですが
ホテル
でも美味しく戴きました
