まだまだ過去記事がありますので
蔵出しです～
今回ご紹介するのは、荻窪ルミネの中華お惣菜屋さんで見掛けた
こちら↑
魯肉飯（るーろーはん）です
私のブログで魯肉飯と言えば、髭長魯肉飯
一択
むしろ、髭長さんの魯肉飯が好き過ぎて
他の魯肉飯を試すのが、怖くなっているレベル
ですが・・こちらは見た目も本格的でありつつ、
デパ地下お惣菜というい事で、クセも無さそう
何よりトッピングのバランスが良くて、美味しそうじゃないですか？
味玉
魯肉
青梗菜
たくあん
高菜
特に、この渋い色味の高菜に注目～
個人的に、お漬物は古漬け位が好きなので
もちろん、若々しい青々としたものも魅力的ですが
ついつい、こうした色味に惹かれてしまいます
魯肉ですが、魯肉飯のお肉の事
魯肉飯は結構お店によって個性があって
日本ですと、角煮ご飯の事も多いですね～
慶龍の魯肉飯
もそのタイプで、絶品
でしたが
こちらは髭長魯肉飯と同様、そぼろタイプ
とは言え、髭長魯肉飯よりゼラチン質や脂は少な目で
幅広い層をターゲットにしているのでしょうが
これはこれで、トッピングとのバランスが良くて美味しいんです
うんうん(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)ｳﾝｳﾝ期待以上のクオリティに、にっこり
そして購入の強力なきっかけにもなったのが↑こちら
味玉です
髭長魯肉飯を店舗で戴いてもそうなのですが
台湾料理の味玉は、しっかりと下味が付いているのが魅力
全体的にはお味が濃くなく、むしろアッサリ口な台湾料理ですが
下味というか、旨みの軸がしっかりしているんですね～
茶色く色づいたビジュアルが、たまらなく食指をそそります☆:*(人´ω｀*)
味玉だけで、ご飯がススムくん(v≧∀≦)-☆
こういう色味の、お味のしっかりした味玉は
やっぱり完熟でしょう
そして、最後はやっぱり～↑こちら(* ^ーﾟ)つ
髭長魯肉飯をトッピングするという、贅沢な仕上げに
こうして見ると・・やはり髭長魯肉飯との違いがよく分かりますね～
ゼラチンと脂でトロトロな髭長～とのコントラストが興味深いです
お野菜も三種
濃いめの高菜とサッパリ青梗菜に
日本代表は甘辛のたくあん
ご飯が足りなくなるほど、いずれも魅力的なトッピングで
勝手大正解の一品でした
この時すでにリピを誓っていたのですがー
これ以降、お店に立ち寄っても見掛けないんですよね・・・(´・ω・`)
タイミングが悪いのかな？
こうしたバランスの良いお弁当で、魯肉飯がもっと日本人に馴染みのあるものになってくれると嬉しいですねd(*^ω^*)ﾈｯ！
過門香 ＠荻窪ルミネ店
東京都杉並区上荻1-7-1 ルミネ荻窪店 B1F
03-5335-6366
10:00～21：00
無休