実は、一昨日
無事帰国の途につきました
この二日間、時差ボケもあって
一人旅（旅行行程は一人）の緊張感もあってか
ずれた時間に眠ったり・・
変な時間にお腹が空いたり・・
結果
コメントのお返事や、ペタのお返しが遅れて申し訳ないです
ちなみに↑こちらはロサンゼルス空港の時計
こちらはトイレ
前の時計なのですがｗ
この近辺の時計は全てロレックスで、なんだか感動してしまいました(* ´艸｀)
帰国の日は、比較的遅い便で
ロスを１４：２０発
お昼にステイ先に現地スタッフがピックアップに来てくれ
２時間前には、空港へ
事前に、ロスの空港について調べていて
色々と面白いレストランがある様子
チェックしていた１軒目
先ずは↑こちら
その名も、UMAMI BURGER
お隣にある８００というユニークなネーミングのピザショップも
こちらの経営だという事でしたが
もう１軒気になるお店もありましたし、ピザはやめてバーガー１本に絞りました
メニューを選びながら列に並んだのですが
思いのほか進行が早く
イラストや写真も無い壁メニューなので
焦りつつ、読解(;^Д^A)
Truffle Burgerという一瞬、トリュフバーガー？！と見まごう一品をセレクト
（・・と思ったら、本当にトリュフチーズでしたｗ）
一番、シンプルそうなメニューで
Truffleチーズというチーズを使っているそうです
淡い味わいながらも、まろやかさを加えてくれる風合いのチーズはさり気なく
何しろ、圧倒的な肉汁を含むお肉の旨みが押し寄せます
これは美味しい
日本円で１５００円近くするのですが、パティのボリューム的にも
何よりのお肉の美味しさ的にも納得！の逸品
そう言えば、こちらは購入時名前を聞かれ
お料理が出来上がると名前で呼んでくれるのですが
例によって、日本の様に愛想が良くないので
どうにも、面倒そうに見えるんですよね(;^ω^)
そんなに面倒なら、わざわざ名前聞いてまで呼んでくれなくても～なんて思っちゃいますが
お味は確かオススメです(v≧∀≦)-☆
その気になるもう１軒というのが・・↑こちら
CHAYAというレストラン
本当は、店名の入った壁のインテリアが
桜を模したデザインに彩られて、とても儚げな美しさで
アメリカにしては珍しい感性だったため
そちらも撮影したかったのですが
時間も少なかったので、次回のお楽しみ！？にしました
CHAYAって日本にもある、あのお店でしょうか？
カウンター沿いに↑こうしたお惣菜類が売られており
今まで目にした創作寿司よりも、かなり日本の感性に近い印象・・
確か・・フレンチ
と和食
の融合と
ネットの記事で見たのですが～
お惣菜販売を見渡した限りでは、フレンチの要素はなさそう
？
他にメニューは無いですか？
とレジまで順番が来た際尋ねると・・
メニューを手渡してくれました
先程のハンバーガーショップと違い、こちらには写真が入っていましたが
それでもレジ前で選ぶのは、日本でも少々焦燥感を感じるもの
早く決めなきゃ・・と思いつつ
Baked Rollはありますか？と尋ねたところ、No
パッと見渡し、目に付いたDragon Rollというメニューをセレクト
イートインだと告げると、退店時に支払う段取りだと言われ
カウンター席へ
レジの女性店員さんとは打って変わって、愛想の好い男性店員さん登場～☆
踊る様な足取りで、お飲物は？と訊くので
ハンバーガーショップで買ったビタミンウォーターがあったのでお断りすると
こちらの↑お水を～
普通のコップに長いストローを付けてくれ
、バランスは可笑しいですが
ユニークですね
無料のお水なのに
丁寧にストローを付けてくれた、そのお心遣いが嬉しいです
インテリアもお洒落で、ランチョマットも和風
に仕上がっているのですが
カウンター部分は、あまり綺麗では無いかも・・・(*~з~)つｺﾁﾗ
でもこれは、私の前部分以外のテーブル部分ですし
まぁ、OKという事でｗ
和食という事で凝ったつくりなのもあるでしょうが
思った以上に時間が掛かり・・・
搭乗の時間も迫っていましたので、これ以上掛かる様ならテイクアウトにしてもらおうかと思って
目を上げると・・ちょうど私のを仕上げている様子
なら、待とうかな・・とまたスマホに目を落とし・・・てからが、また結構掛かるというヾ(;´ω｀A了 ｾ 了 ｾ
こうした↑ネタがガラスケースの中にあったりと
板さん（なぜか全員女性、そしてもちろん外国人）の制服といい
結構頑張っているんですね～
仕上がりも、それだけ丁寧という事 
そんな訳で
仕上がったのが↑こちら
Dragon Rollの名の通り
龍
の姿を模したかの様な
うねりのある描き方ですね
ガリはやはり、無着色
わさびも、職場のDeliほどプラスティックな印象は無いですが
やはり日本のものよりマイルドで、食べやすいです
量も多めに乗せて、鼻に抜ける爽快感を楽しめる軽やかさがあります
(ゝω・*)v☆
そして↑このお寿司
トップにアナゴ
とアボカド
が乗っているんですね
内側にはスパイシーツナ（例によってマグロですね←二度目の体験///）
実はアナゴや鰻も、西日本的なカリっサクっとした食感のものならOKなのですが
原則、あまり戴かないもので・・・
オーダー時、気付かなかったので
ちょっと焦りましたが
これが、アボカドと合わせる事で
さらにまろやかさが増し
なんともクリーミィで濃厚な口当たり
それでいてお味自体はアッサリとしているので、しつこさはありません
その分、今度はバルサミコを感じさせる
でも酸味は強過ぎないソースがそれを支え
非常にバランスの良い味わいに
二度目のマグロ（もちろん生）だというだけでもドキドキ
だったのに
それに加え、むっちりとしたアナゴまで美味しく味わう事が出来
アメリカにて２つめの食の成功体験となりました
ロスを去る前に、嬉しい一幕ともなりましたよ(゜-^v) ブイ♪
UMAMI BURGER ＠ロサンゼルス空港店
Tom Bradley International Terminal
at LAX Los Angeles, CA 90045
world way4
Westchester
1(310) 646-3470
CHAYA ＠ロサンゼルス空港店
Los Angeles International Airport
Los Angeles CA 90045
1(310) 258-9603